เมื่อคุณเตรียมอาหารขั้นตอนการล้างมือที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกัน การปนเปื้อนข้าม และ จำกัด การแพร่กระจายของ แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ
แต่วิธีที่ดีที่สุดในการล้างมือคืออะไร? ไม่เพียงพอที่จะเพียงแค่สาดน้ำบางส่วนในมือของคุณและเรียกพวกเขาสะอาด เพื่อความปลอดภัยจริงๆคุณต้องใช้เวลาในการทำสิ่งที่ถูกต้อง
เกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณล้างมือ? คุณไม่ได้ฆ่าแบคทีเรียในมือของคุณ
คุณกำลังล้างมันออก ในทำนองเดียวกันสบู่ธรรมดาไม่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เพียงแค่คลายแบคทีเรียออกจากมือคุณเพื่อล้างออก
นี่คือวิธี:
- ล้างมือใต้น้ำอุ่นที่สุดที่คุณสามารถยืนได้ - อย่างน้อย 100 ° F
- สบมือของคุณ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้สบู่จากตู้ทำสบู่ แต่สบู่บาร์เป็น OK กุญแจสำคัญคือการสร้างฟองที่ดี
- ขัดอย่างน้อย 30 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าสบู่บริเวณข้อมือและบริเวณแขนท่อนล่างของคุณ
- เนื่องจากคุณอาจจะขุดนิ้วมือของคุณลงในเนื้อดินหรือแป้งนวดคุณควรทำความสะอาดภายใต้เล็บของคุณ เก็บแปรงเล็บด้วยอ่างล้างมือและใช้
- ล้างออกให้สะอาดอีกครั้งเป็นเวลาอย่างน้อย 30 วินาที แต่นานกว่านั้นถ้าใช้เพื่อล้างสบู่ออก
- ใช้กระดาษเช็ดทำความสะอาดเพื่อปิดก๊อกน้ำ ทิ้งผ้าเช็ดตัวออกและใช้ผ้ากระดาษใหม่สำหรับขั้นตอนถัดไป
- ล้างมือด้วยผ้าขนหนูกระดาษที่สะอาด - ไม่ใช่ผ้าเช็ดจานหรือผ้าอื่น ๆ ทำไม? เครื่องล้างจานแขวนรอบห้องครัวและทำความสะอาดทุกอย่างทำให้เป็นพาหนะที่เหมาะสำหรับการแพร่เชื้อแบคทีเรียจากเครื่องมือห้องครัวหรือพื้นผิวอื่น ๆ หรือบนมือที่ล้างของคุณใหม่
เคล็ดลับ:
- ล้างมือให้สะอาดหลังจากใช้ห้องน้ำก่อน และ หลังสัมผัสอาหารดิบหลังจากจามหรือไอหลังจากที่นำออกจากถังขยะหรือใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดประเภทใดหรือพูดเป็นคำ ๆ บ่อยๆ
- อย่าใช้ส่วนอื่นของร่างกายเช่นต้นแขนหรือข้อศอกเพื่อปิดก๊อกน้ำ คุณจะปนเปื้อนข้อศอกของคุณด้วยวิธีนี้ ใช้กระดาษเช็ดทำความสะอาดแล้วโยนทิ้งหลังจากนั้น
- หลีกเลี่ยงเครื่องเป่ามือด้วยลมร้อนได้ถ้าเป็นไปได้ บางครั้งพวกเขาอาจมีแบคทีเรียซึ่งจะถูกเป่าลงในมือที่สะอาดของคุณ ไม่ดี.
- อย่าไปรอบ ๆ ด้วยมือที่เปียกชื้นเช่นกัน มือเปียกปนเปื้อนได้ง่ายกว่าคนที่แห้ง
สิ่งที่คุณต้องการ:
- น้ำร้อน
- สบู่โดยเฉพาะจากเครื่องจ่ายสบู่และชนิดป้องกันแบคทีเรียถ้าเป็นไปได้
- แปรงทาสี (หรือแปรงสีฟัน) สำหรับทำความสะอาดเล็บ
- ทำความสะอาดผ้าขนหนูกระดาษ