8 ทางเลือกของเนื้อสัตว์ในวันคริสต์มาสตุรกี

01 จาก 08

เนื้อย่างแบบดั้งเดิมในวันคริสมาสต์

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าไก่งวงเป็นดาวของอาหารค่ำวันคริสต์มาสของอังกฤษ แต่นกที่มีปีกตัวใหม่นี้ได้รับความนิยมจากชาวอังกฤษมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 เมื่อมาถึงที่นี่จากอเมริกา ก่อนที่จะคั่วคริสต์มาสแบบดั้งเดิมจะเป็นห่านคริสต์มาส (คิด Dickens และแครอลคริสต์มาสและ Cratchits ออกไปได้รับห่านของพวกเขาจากเตาอบขนมปัง)

นกย่างไม่ได้เป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับหลาย ๆ คนเราโตขึ้นสองโต๊ะบนโต๊ะ Capon ย่าง (ตอนนี้ไม่มี) และขาหมูย่าง ครอบครัวของฉันไม่สนใจไก่งวงและอาหารเหล่านี้เป็นที่โปรดปรานของเรา

ไม่ว่าคุณจะเลือกขนมปังคริสมาสต์ใดก็ตามที่มีให้เลือกมากมายมีให้เลือกมากมายและเป็นส่วนหนึ่งของเมนูแบบดั้งเดิมสำหรับคริสมาสต์ของอังกฤษ

02 จาก 08

เนื้อซี่โครงหมูย่างสำหรับมื้อค่ำคริสต์มาส

เนื้อย่างเป็นอาหารประจำชาติของสหราชอาณาจักรและเป็นส่วนสำคัญของ Traditional Roast แบบวันอาทิตย์ แม้จะมีบทบาทในการจัดงานรายสัปดาห์เนื้อย่างยังเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับการทำขนมคริสมาสต์ด้วยเช่นกันและทำไมไม่เป็นเช่นนั้นก็ไม่ได้เป็นเรื่องของไก่งวงเลย

เนื้อย่างคริสมาสต์มักจะเกี่ยวข้องกับย่างซี่โครงและมีบริการกับตุ้มหูคลาสสิกของ

วิธีการปรุงอาหารเนื้อย่างที่สมบูรณ์แบบ

เป็นส่วนประกอบของเนื้อย่าง

• ยอร์คพุดดิ้ง
• มันฝรั่งอบ
• มันฝรั่งบด
• Parsnips อบ
• กะหล่ำบรัสเซลส์
• Lashings ของ น้ำเกรวี่เนื้อ ดีและ dollop ใหญ่ของครีมพืชชนิดหนึ่ง

03 จาก 08

เนื้อวัวคลาสสิกเวลลิงตัน

เนื้อเวลลิงตันได้รับการตั้งชื่อตามดยุคแห่งเวลลิงตันในปีพ. ศ. 2394 และได้รับการยกย่องให้เป็นตารางของอังกฤษตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา มันขึ้นอยู่กับภาษาฝรั่งเศสคลาสสิก boeuf en croute เนื้อวัวห่อด้วย ขนม

สูตรเนื้อวัวเวลลิงตันคลาสสิก

04 จาก 08

แฮมเบอร์เกอร์อบ

คริสต์มาสอังกฤษไม่ใช่วันคริสต์มาสโดยไม่มีแฮมอบ นอกเหนือจากในวันนี้ยังเป็นส่วนที่อยู่ภายในของบุฟเฟ่ต์ในวันวาเลนไทน์อีกด้วย

คริสมาสต์แฮมกับสูตรบรรจุแอปปริคอท

05 จาก 08

สูตรของ Ballontine of Goose

นานก่อนไก่งวงกลายเป็นนกที่ถูกเลือกไว้สำหรับโต๊ะคริสต์มาสนั่นคือห่านที่มีบทบาทนำแสดง ห่านเป็นนกที่เลือกใช้เวลาลดลงอย่างมากในทศวรรษที่ 1960 เมื่อได้รับการพิจารณาเป็นเรื่องธรรมดาและไก่งวงแปลกใหม่กว่า

สูตรห่านย่างนี้มีลักษณะผิดปกติเพราะทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสของห่านมากที่สุดโดยการใช้ห่านที่หั่นเป็นอาหารแล้วนำมาต้มในอ่างน้ำแล้วคั่ว ด้วยวิธีนี้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ การห่อให้ห่านเป็นเรื่องง่ายเมื่อคุณรู้ แต่ใช้เวลานานเพียงใดทำให้ง่ายกับตัวคุณเองและขอให้คนขายเนื้อของคุณทำกระดูก

ห่านย่างชอบเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมของคริสมาสต์แบบอังกฤษ แต่ฉันจะผ่านพุดดิ้งยอร์คเชียร์กับจานนี้

ม้วนย่างห่อเกาลัดสูตร

06 จาก 08

หมูย่างคริสต์มาสกับแคร็กเกอร์

ในบางครั้งที่ครัวเรือนในชนบทหรือเกษตรกรรมส่วนใหญ่ในสหราชอาณาจักรจะเก็บหมูอย่างน้อยหนึ่งตัวขึ้นไป การรักษาการหมูที่มีเศษอาหารจากห้องครัวและของเสียจากสวนครัวถือเป็นความมุ่งมั่นที่มีผลต่อการจัดหาหมูสำหรับครอบครัว ขามักถูกพิจารณาว่าเป็นข้อต่อที่ดีที่สุดสำหรับหมูและโดยปกติแล้วจะมีการเสิร์ฟวันคริสต์มาสอย่างเดียวหรือบางทีอาจเป็นไก่หรือสัตว์ปีกอื่น ๆ การรักษาสุกรเป็นสิ่งที่หาได้ยาก แต่ เนื้อหมูย่าง ยังคงเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยม หมูย่าง เด็กเป็นส่วนหนึ่งของตารางวันคริสต์มาสของเรา

วิธีการปรุงอาหาร หมูย่างที่ สมบูรณ์แบบ ด้วย Crackling

07 จาก 08

ไก่ย่างเนย

เพื่อความเรียบง่ายของการทำอาหารและรสชาติไก่ย่างเนยเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำคริสต์มาสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับ ปัญญาชนและหัวหอมยัดไส้

นี้ง่ายมาก - แต่ไม่หลงกลเป็นมันอร่อยมาก - สูตรไก่ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมกับทุก accompaniments แบบดั้งเดิมของอาหารค่ำวันคริสต์มาสแบบอังกฤษ มันอาจจะรวยน้อยกว่านกอื่น ๆ สำหรับคริสต์มาสตารางซึ่งเหมาะกับหลาย (มันยังถูกกว่ามาก)

สูตร ไก่ย่าง เนย

08 ใน 08

Let 's Not Forget ย่างตุรกี

ไก่งวงย่างที่สมบูรณ์แบบเป็นนกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำคริสต์มาส ตุรกีเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ประหยัดที่สุดในฐานะไก่งวงขนาด 15 ปอนด์ที่ให้บริการ 15 คนซึ่งไม่สามารถทำได้กับนกชนิดอื่น ๆ การปรุงอาหารช้าและคุณจะมีนกชุ่มฉ่ำที่มีมากมายสำหรับมื้อค่ำและมักจะเป็นวันมวยด้วย

ย่างไก่งวง สูตรที่สมบูรณ์แบบ

ไก่งวงชอบทุกอย่างตามปกติของอังกฤษคริสต์มาสตุ๋นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขนมปังซอส อย่าลืมแครนเบอร์รี่