ทำ ข้าวบาร์เลย์ที่ มีสุขภาพดีสูตร pilaf ข้าวที่ ทำด้วยข้าวป่าและแครนเบอร์รี่และปรุงแต่งด้วยน้ำส้มสัมผัสของเกลือและผักชีฝรั่งสดกับถั่ววอลนัทสับเนื้อพิเศษและโปรตีน ข้าวบาร์เลย์ pilaf เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเส้นใยสูงหรือจานหลักมังสวิรัติ
หรือใช้ pilaf เม็ดผสมนี้กับสควอชโอ๊กหรือสควอชฤดูใบไม้ร่วงอีกเตาอบสำหรับการล่มสลายที่มีสีสันหรืออาหารมื้อเย็นในวันขอบคุณพระเจ้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3/4 ถ้วยมุกข้าวบาร์เลย์
- 1/4 ถ้วยข้าวป่า
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 3 ถ้วยน้ำ
- น้ำส้มคั้น 1 แก้ว
- แครนเบอร์รี่แห้ง 3/4 ถ้วย
- 2 ช้อนชาน้ำมะนาว
- หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
- 1/3 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
- วอลนัท 1 ถ้วยสับละเอียด
- ตัวเลือก: ชีส Feta, ผักสีเขียวสำหรับเสริฟ
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดกลางที่มีฝาปิดให้นำน้ำไปต้ม เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกข้าวและเกลือ กลับไปต้ม ลดความร้อนที่ต่ำครอบคลุมและปรุงประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่า ข้าวบาร์เลย์ จะอ่อนโยน แต่คล่อง
- ขณะที่ข้าวบาร์เลย์และข้าวป่าผสมอยู่ในการปรุงอาหารให้เทน้ำส้มบนแครนเบอร์รี่แห้งแล้วพักไว้
- ทิ้งของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงสุกและข้าวผสม วางข้าวบาร์เลย์และข้าวป่าลงในชามขนาดใหญ่
- แครนเบอร์รี่ระบายน้ำสำรองไว้ 5 ช้อนโต๊ะน้ำส้ม โยนแครนเบอร์รี่ด้วยข้าวบาร์เลย์และข้าวป่า
- ผสมน้ำส้มคั้นกับน้ำมะนาวและหัวหอม ปัดในน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทใส่ส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์ เพิ่มผักชีฝรั่งสับและถั่ววอลนัทคั่ว ผสมกัน
- หากคุณไม่ได้รับประทานอาหารมังสวิรัติคุณอาจต้องการนำแครนเบอร์รี่ pilaf ของคุณออกไปกับชีส feta ที่เน่าเฟ้อ หรือเพื่อเปิดเป็นสลัดสำหรับมื้อกลางวันจานกับกรีนไม่กี่อย่างใดอย่างหนึ่งบนเตียงของผักกาดหอมเนยหรือใบผักกาดหอม romaine หรือบางสีเขียว mesclun, arugula หรือ คะน้า italia
- เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 328 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 252 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |