กำลังมองหาสูตรสลัดผักสีขาวที่สมบูรณ์แบบ? นี่คือสูตรสลัดถั่ว "go-to" ตามปกติของฉัน เป็นอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติที่เรียบง่าย แต่อร่อยและหลากหลายที่คุณสามารถชักขึ้นได้ทุกโอกาส ในฤดูร้อนฉันชอบที่จะทำชุดใหญ่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะใช้ในการทำงานในช่วงสัปดาห์เพราะมันทำให้และดำเนินการได้ดี
ใช้ถั่วขาวที่คุณชอบ: cannellini, ถั่วเหลืองหรือแม้แต่ถั่วเนยหรือถั่วชิกพีจะทำงานได้ดีในสลัดถั่วง่ายนี้ เหมาะสำหรับการปิกนิกในช่วงฤดูร้อนและ potlucks มังสวิรัติ ฉันชอบที่จะเพิ่มในเขียวชอุ่มไม่กี่เช่นผักขมหรือรุ้งหรือผักคะน้าสีม่วง แต่เพียงไม่กี่ - ไม่เพียงพอที่จะลดรสชาติสมุนไพรสด และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เพิ่มทั้งในความหวานดองหวานหรือมะนาวที่เก็บรักษาไว้ในสลัดถั่วลิสงทั้งหมดของฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากฉันมีบางอย่างในมือ
หากคุณกำลังมองหาสลัดถั่วสีขาวพร้อมกับ "อุ้ย" ในช่วงฤดูร้อนที่จะเสิร์ฟในมื้อว่างหรือปิกนิกและมื้อนี้ทำให้คุณเป็นคนธรรมดาเกินไปฉันขอแนะนำ สลัดผักสีขาวกับสูตรสตรอเบอร์รี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 15 ออนซ์กระป๋องถั่วสีขาวเนื้อดีและล้าง
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- หัวหอมสีแดง 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 1/2 ถ้วยตี
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/3 ถ้วยมะกอกดำหั่น
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- น้ำมะนาวสดจาก 1/2 มะนาว (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกให้ระบายน้ำและล้างถั่วเหลืองกระป๋องของคุณ
- ต่อด้วยความร้อนต่ำให้ใช้เนื้อถั่วและกระเทียมสับหัวหอมและผักชีฝรั่งใส่น้ำมันมะกอก ความร้อนเพียงหนึ่งนาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอม คุณไม่ต้องการที่จะปรุงอาหารส่วนผสมจริงๆเพียงแค่อุ่นพวกเขาเล็กน้อยบิตเพื่อลดและรวมรสชาติ
- นำออกจากเตาแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
- เพิ่มมะเขือเทศดำมะกอกน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวและค่อยๆโยนเพื่อรวมกันและเคลือบส่วนผสมทั้งหมด รวมกับส่วนผสมที่เหลืออยู่
- เสิร์ฟสลัดผักสีขาวของคุณที่อบอุ่นเช่นเดิมหรือคุณยังสามารถทำใจให้สบายก่อนเสิร์ฟ ฉันชอบมันทั้งสองวิธีส่วนตัว
หมายเหตุสูตร: ถ้าคุณกำลังใช้ถั่วสีส้มสดใหม่คุณจะต้องการประมาณ 3 และครึ่งถ้วย นอกจากนี้ในสูตรง่ายๆเช่นนี้ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพจะสร้างความแตกต่างใหญ่ ดังนั้นใช้เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดบดน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดีที่สุดที่คุณมีและไม่ต้องล่อลวงเพื่อแลกน้ำมะนาวสดสำหรับประเภทบรรจุขวดสดดีที่สุดที่นี่โดยไกล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 586 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 134 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 100 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 29 กรัม |
| โปรตีน | 33 กรัม |