ไข่ม้วนแสนอร่อยเหล่านี้เต็มไปด้วยเนื้อหมูที่เหลือและกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสด นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เนื้อหมูที่เหลือ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักวันเล่นเกมหรืออาหารว่างของทีวีหรืออาหารเรียกน้ำย่อยของบุคคลอื่น
ม้วนไข่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำด้วยกระดาษม้วนไข่และฉันได้รวมคำแนะนำสำหรับการทอดและการอบ เลือกของคุณ!
ใช้หมูที่ดึงออกมาจากเนื้อสัตว์หรือซื้อหมูที่ดึงมาจากสูตรนี้และใช้ซอสบาร์บีคิวเพียงพอที่จะชุบหมู กะสลalจ์ดีที่สุดคือทำล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมงหรือแม้แต่วันก่อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์
- กะหล่ำปลี (4 ถึง 5 ถ้วยหั่นหรือหั่นบาง ๆ )
- แครอทหั่น 1/2 ถ้วย
- หัวไชเท้าสีแดง 1/4 ถ้วย (หั่นบาง ๆ )
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยเหล้า
- 1/3 ถ้วย
- น้ำมันคาโนล่า
- ช้อนชาผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด
- หยิกพริกแดงร้อนๆ
- 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยเตรียมดึงหมู (ชุบซอสบาร์บีคิวเล็กน้อยหรือประมาณ 1 ปอนด์ซื้อหมู *)
- 15 ถึง 18 ห่อม้วนไข่
- 1 ไข่ขาว
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสบาร์บีคิวหรือหวานและเปรี้ยว (สำหรับการจุ่ม)
วิธีการทำมัน
- ใส่กะหล่ำปลีที่หั่นไว้ในชามด้วยแครอทหั่นฝอยและหัวหอมแดง โยนเพื่อผสมผสาน
- ใส่กระทะใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูไซเดอร์น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วยเมล็ดผักชีมัสตาร์ดแห้งและพริกแดงพริกแดง นำไปต้มและปรุงอาหาร, กวน, สำหรับ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
- เทน้ำร้อนใส่ส่วนผสมกะหล่ำปลีและโยนส่วนผสมผสม ปิดฝาชามเพื่อให้หัวผักกาดเหี่ยวในน้ำร้อน แช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรใช้ 2-4 ชั่วโมงเป็นครั้งคราว
- ล้างไข่แดงอย่างละเอียด
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 F (200 C / Gas Mark 6) หรือความร้อนประมาณ 1 1/2 ถึง 2 นิ้วของน้ำมันถึง 375 F (190 C)
- ผสมไข่ขาวกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- วางประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ช้อนโต๊ะผสมกะสลิมบนกระดาษห่อไข่ ด้านบนมีประมาณ 1 ช้อนโต๊ะดึงหมู ตามทิศทางของแพ็คเก็จให้พับมุมให้ทั่วทั้งฝาปิดและม้วนให้แน่นโดยใช้ส่วนผสมไข่ขาวเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น ทำซ้ำกับหมูแดงหมูและไข่ขาวที่เหลืออยู่
To Deep Fry:
- ทอดไข่ไก่เป็นก้อน 4 ถึง 5 ชิ้นหลังจาก 1 ถึง 1 1/2 นาทีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้าง
- เมื่อไข่ม้วนเป็นสีน้ำตาลทองให้นำผ้าขนหนูกระดาษออกเพื่อระบายน้ำ แต่ละชุดจะใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 4 นาที
การอบ:
- จัดไข่ม้วนลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน (หรือพ่นด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น) แปรงเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือน้ำมันพืช
- นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 14 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนพลิกกลับไปประมาณครึ่งชั่วโมงในการอบ
เสิร์ฟไข่ม้วนกับซอสบาร์บีคิวที่ด้านข้างหรือเสริฟกับซอสเปรี้ยวหวาน
เคล็ดลับเพิ่มเติม
* ถ้าคุณใช้ซื้อหมูดึงมันมีแนวโน้มที่จะเป็นความกระวนกระวายใจเล็กน้อย ปรุงอาหารตามที่กำหนดแล้วใส่หมูในตะแกรงกรองดีระบายได้ดี ทิ้งซอสเพิ่มและปล่อยหมูให้เย็นก่อนที่จะเติมไข่ม้วน
เพื่อให้ไข่ที่ปรุงสุกอุ่นขึ้นถ้าคุณทอดจนลึกให้เทเตาร้อนไว้ที่ 250 F (130 C / Gas Mark 1/2) วางไข่ที่ปรุงสุกไว้บนชั้นวางในถาดอบและวางลงในเตาอบขณะที่คุณทอดส่วนที่เหลือ
ในการอุ่นไข่ม้วนให้วางราวบนแผ่นอบและอุ่นในเตาอบ 350 องศาเซลเซียส (180 องศาเซลเซียส / แก๊สมาร์ค 4) ประมาณ 15 ถึง 20 นาที
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 479 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 549 มก |
| โซเดียม | 254 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |