ปริมาณน้ำสูงหมายความว่ามันยากมากที่จะถูกสาปแช่งและในขณะที่พ่อครัวและแม่ครัวปลาก็จะฉีกขาดและแตกสลาย วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ก็คือการเลือกอาหารทะเลที่สามารถนำความร้อนสูงและยังคงถือกันอยู่ ต่อไปนี้เป็นทางเลือกห้าอันดับแรกเมื่อพูดถึงเรื่องการย่างง่ายอร่อยและปราศจากภัยพิบัติ
01 จาก 05
แซลมอน สเต็กปลาแซลมอน ทำงานได้ดีในตะแกรงด้วยเหตุผลหลายประการ พวกเขายังคงมีกระดูกสันหลังของปลาติดอยู่ซึ่งช่วยเก็บทุกสิ่งทุกอย่างไว้ด้วยกันในฐานะพ่อครัวปลา สเต็กปลาแซลมอนยังคงมีผิวที่ซึ่งจริงๆช่วยรักษาพื้นผิวชื้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด สเต็กปลาแซลมอนย่าง ควรมีความหนาอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว02 จาก 05
ปลาชนิดหนึ่ง Halibut มีอยู่ในเนื้อกระดูกและตัดเป็นสเต็กคล้ายกับปลาแซลมอน มันสามารถใช้ในลักษณะเดียวกับปลาแซลมอนและมีเนื้อสัมผัสอย่างเป็นธรรมที่ทำงานได้ดีบนตะแกรง Halibut มีรสชาติที่อ่อนโยนดีที่หยิบรสชาติของเคลือบหรือซอสได้อย่างง่ายดาย หากใช้เนื้อกระดูกไม่มีกระดูกให้แน่ใจว่าให้ทิ้งไว้ 3-4 นาทีสำหรับด้านแรกจะเริ่มไหม้ก่อนที่จะพยายามพลิก นี้เป็นส่วนใหญ่ที่ละเอียดอ่อนของอาหารทะเลในรายการนี้ แต่ถ้าจัดการอย่างถูกต้องทำให้จานย่างที่ดี03 จาก 05
ปลาทูน่า Ahi จากตัวเลือกทั้งหมดของปลาย่าง, ปลาทูน่า Ahi เป็นที่ใกล้เคียงที่สุดกับชิ้นส่วนของเนื้อย่าง มันมีสีทับทิมที่สวยงามที่ดูเหมือนสเต็กและเนื้อเนื้อมันเหมาะสำหรับความร้อนสูงของย่าง Ahi หรือที่รู้จักกันในชื่อ Yellowfin Tuna มักจะย่างให้มีขนาดปานกลางถึงหาประโยชน์ได้อย่างเต็มที่คุณลักษณะเหล่านี้ - เมื่อสุกปานกลางแล้วจะแห้งมากดังนั้นโปรดระลึกไว้เสมอว่าเมื่อใช้ปลาอร่อยนี้04 จาก 05
นาก
ปลานากเป็นปลาย่างที่เป็นที่นิยมมากเนื่องจากเนื้อเนื้อไม่เพียง แต่ทำให้ง่ายต่อการจัดการกับย่าง แต่ยังทำงานได้ดีกับ marinades จำนวนมากและซอส หากใช้สเต็กของนักล่านาร์ดิ้งแช่แข็งให้แน่ใจว่าได้ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นและทาปลาแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษก่อนแปรงด้วยน้ำมันและย่าง
05 จาก 05
กุ้งกุ้งและกุ้งอาจเป็นอาหารทะเลที่ง่ายที่สุดในการย่างทั้งหมด พวกเขามีเนื้อแน่นดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการจัดการพวกเขาเบา ๆ บนตะแกรง คุณสามารถเสียบพวกเขาซึ่งจะทำให้การเปลี่ยนพวกเขาอย่างรวดเร็วหรือถ้าพวกเขามีขนาดใหญ่พอเพียงโยนพวกเขาขวาบนตะแกรงที กุ้งย่าง ยังเหมาะสำหรับการชุมนุมที่ใหญ่ขึ้นเนื่องจากพวกเขาปรุงอาหารในเวลาเพียงไม่กี่นาที ผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้กุ้งที่หอยทากที่ยังมีเปลือกติดอยู่ซึ่งจะเพิ่มรสชาติมากขึ้นในขณะที่พ่อครัวทำอาหาร