สูตรสำหรับพุดดิ้ง Figgy

คุณอาจจำคำว่า "pudding pudding" จากเพลงคริสต์มาสเก่า ๆ "We Wish You a Merry Christmas" คุณอาจไม่คิดว่าพุดดิ้ง figgy เป็นของจริง แต่พุดดิ้ง figgy เป็นขนมที่เกิดขึ้นจริงที่ยังคงความสุขในวันนี้และมันอร่อยมากถ้าคุณยินดีที่จะใส่เวลาและความพยายามในการทำให้มัน

ทั้งหมดเกี่ยวกับพุดดิ้ง Figgy

figgy เป็น souffle spice ที่ทำด้วยมะเดื่อและวอลนัท บางรุ่นมีพลัม แต่ไม่จำเป็นต้องเป็น ในบางกรณีผลมะเดื่อจะไม่ถูกนำไปใช้เลย แต่สูตรด้านล่างมีมะเดื่อ เค้กชุ่มชื้นอร่อยและค่อนข้างง่ายที่จะทำ

ชาวอเมริกันอาจไม่คุ้นเคยกับมันเป็นคนอังกฤษเนื่องจากเป็นของหวานในอังกฤษ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการเสิร์ฟเป็นเค้กนึ่งที่มีแครอทลูกเกดและบรั่นดี นี้อาจเป็นเหตุผลที่มันยังคงเป็นที่นิยมดังนั้น!

ความสนุก: ขนมแบบดั้งเดิมมีให้บริการในช่วงเทศกาลคริสต์มาสและมีสัญลักษณ์ทางศาสนาคริสต์ค่อนข้างน้อยที่จะเชื่อมโยงกับวันหยุด ตามเนื้อผ้ามีส่วนประกอบ 13 ซึ่งเป็นตัวแทนของอัครสาวกทั้ง 12 และพระเยซูคริสต์ เค้กยังถูกประดับประดาด้วยดอกฮอลลี่ที่ด้านบนเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของมงกุฎหนามที่พระเยซูสวมในพระคัมภีร์เมื่อถูกตรึงกางเขน การเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้เปลี่ยนไปแล้ว แต่นั่นเป็นวิธีการจัดทำและนำเสนอในขั้นต้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1/2 ถ้วย (1 stick) เนยที่อุณหภูมิห้อง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ถ้วย
• กากน้ำตาล
• 2 ถ้วยแห้ง
• มะเดื่อ (ประมาณ 1 ปอนด์), ลำต้นออก, สับปรับ
• ช้อนชา 1 ช้อนชาขูดมะนาว
• 1 ถ้วย
• บัตเตอร์
• 1/2 ถ้วย
• วอลนัท สับ
• 2 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู
• 2 ช้อนชา
• ผงฟู
• 1 ช้อนชา
• เกลือ
• พื้น 1/2 ช้อนชา
• อบเชย
• ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• จันทน์เทศ
• โรยหน้า: วิปปิ้งครีม

วิธีการทำมัน

1. ในเครื่องผสมด้วยไฟฟ้าให้ทาเนยจนเนย เพิ่มไข่และกากน้ำตาลและตีอีกครั้ง เพิ่มมะเดื่อเปลือกมะนาว, buttermilk และวอลนัท ผสมผสานเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่แป้ง, ผงฟู, ผงฟู, เกลือ, อบเชยและลูกจันทน์เทศ ผสมจนทุกอย่างถูกรวมไว้อย่างสมบูรณ์
2. จาระบีและแป้งจาน Souffle ขนาด 8 นิ้ว 4 นิ้วและเทลงในแป้ง นำเข้าอบในเตาอบ 325 F นาน 1 ชั่วโมง คุณจะรู้ว่ามันจะทำเมื่อไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ในศูนย์ออกมาสะอาด

1. ช้อนพุดดิ้งลงบนแผ่นหรือตัดเป็นเวดจ์ โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีม คุณสามารถเทเหล้าองุ่นบางส่วนได้ ในบางกรณีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกตั้งไฟไว้ชั่วระยะเวลาหนึ่งเพื่อให้ถ่านนอกเค้ก

_{แหล่งที่มาของสูตร: โดย Jeff Smith (Wm Morrow)
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต}

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	272
ไขมันรวม	14 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	4 กรัม
คอเลสเตอรอล	57 มก
โซเดียม	298 มก
คาร์โบไฮเดรต	36 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	4 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)