ม้วนไข่ทอดของ Carla เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของกะหล่ำปลีต้นหอมและเนื้อหรือกุ้ง
กะหล่ำปลียับยั้งและหัวหอมสีเขียวปรุงรสและผัดก่อนที่จะกลิ้งใน ห่อม้วนไข่
เพิ่มแครอทขูดหรือผักอื่น ๆ ลงไปในไส้กรองและใช้เนื้อหรือกุ้งที่สับ
ดูเพิ่มเติม: ไข่หมูทอดหมูทอดหรือผัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 ถึง 4 ถ้วยกะหล่ำปลี (หั่น)
- 3 หัวหอมสีเขียว (หั่นบาง ๆ ครอส)
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- 1 ถ้วยเนื้อ (และ / หรือกุ้งเนื้อสุกและสับ)
- บรรจุหีบห่อม้วนไข่ 1 ใบ
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำมันถั่วลิสงในกระทะ 12 นิ้ว (หรือใหญ่กว่า) หรือกระทะขนาด 12 นิ้ว (หรือใหญ่กว่า) เพิ่มกะหล่ำปลีและหัวหอมสีเขียวและโยนด้วยน้ำมันเพื่อขน
- วางกระทะเหนือความร้อนสูงและผัดประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่ากะหล่ำปลีจะปวกเปียก ใส่ซอสถั่วเหลืองน้ำตาลทรายแดงหรือเนื้อสับหรือกุ้งลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าผักจะสุกตามต้องการ
- ปล่อยให้ผักและเนื้อผสมเย็นเล็กน้อยและจากนั้นกรอกห่อตามทิศทางบนบรรจุภัณฑ์
- ใส่น้ำมันถั่วลิสงไว้ในหม้อทอดหรือใส่น้ำมันถั่วลิสงประมาณ 2 นิ้วลงในกระทะลึกหรือกระทะ ร้อนถึง 370 F.
- เมื่อม้วนไข่ทั้งหมดถูกรีดเพิ่มบางส่วนลงในน้ำมัน ไม่ฝูงชน ยิ่งใส่มากเท่าไหร่ยิ่งทำให้ลดอุณหภูมิของน้ำมันได้มากเท่าไร หากอุณหภูมิไม่ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วไข่ม้วนจะดูดซับน้ำมันได้มากขึ้น
- ปรุงจนห่อเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 1 ถึง 2 นาที เมื่อพวกเขามองเกือบเป็นสีน้ำตาลเท่าที่คุณต้องการให้เอาพวกเขาด้วยช้อน slotted และระบายน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษ เสิร์ฟพร้อมกับซอสเปรี้ยวหวานและ / หรือมัสตาร์ด
หมายเหตุของคาร์ล่า
- เหตุผลที่ปริมาณกะหล่ำปลีถูกระบุว่าเป็น 3 ถึง 4 ถ้วยเพราะคุณต้องการที่จะทอดกะหล่ำปลีมากกว่าไอน้ำนั้น ถ้ากระทะไม่ใหญ่พอกะหล่ำปลีจะอบไอน้ำและจะมีของเหลวมากเกินไปในการบรรจุเมื่อทำเสร็จแล้วดังนั้นคุณอาจต้องการเล่นที่ปลอดภัยและใช้เพียงสามถ้วย ถ้าคุณเติมด้วยของเหลวเติมมากขึ้นเพียงแค่ใส่ลงในชุดกระชอนเหนือจานหรือในอ่างและปล่อยให้ระบาย
- นอกจากนี้คุณควรจะทำประมาณ 3 ชุดของการบรรจุที่จะใช้ขึ้นหนึ่งแพคเกจทั้งหมดของสกินไข่ม้วน
- ซอสเปรี้ยวหวานที่เราใช้คือไทลิงแบรนด์ ฉันได้ทำของฉันเอง แต่ฉันชอบพวกเขาโดยไกล มัสตาร์ดจีนไม่มีอะไรมากไปกว่ามัสตาร์ดแห้งผสมกับน้ำเพื่อความสอดคล้องที่คุณต้องการแล้วปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาที แต่ฉันคิดว่ามันเป็นมือที่มีอะไรอื่นที่จะทำนอกเหนือจากม้วนไข่
- ฉันรู้ว่าการบรรจุนี้ไม่ค่อยชอบมาก แต่อย่างแท้จริงจะทำให้ไส้อร่อย ทั้งครอบครัวขยายรักไข่ม้วนเหล่านี้ ฉันมักจะทำให้ 60 - 80 ของพวกเขา และแน่นอนคุณสามารถเล่นรอบกับสูตรเพิ่มจำนวนของผักหั่นและสิ่งอื่น ๆ
- โชคดี! ฉันหวังว่านี้เป็นประโยชน์!
ดูสิ่งนี้ด้วย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 77 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 44 มก |
| โซเดียม | 206 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |