ไส้กรอกไส้กรอกอิตาเลียน Crockpot และพริกไทยเป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยที่ปรุงได้ทุกวันในขณะที่คุณยุ่งอยู่กับการทำสิ่งอื่น ๆ เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะมาถึงบ้าน คุณสามารถทำอาหารนี้ด้วยพาสต้าหรือข้าวที่ปรุงสุกร้อนหรือเพียงแค่ใส่จานลงในชามขนาดใหญ่แล้วขุดขึ้นมา
ไส้กรอกอิตาเลียนทำในสองสายพันธุ์: ร้อนและหวาน (หรืออ่อน) เครื่องปรุงสำหรับทั้งสองเกือบจะเหมือนกันโดยใช้โหระพากระเทียมผักชีฝรั่งพริกหยวกยี่หร่าและออริกาโนแต่ว่าความร้อนยังใช้เกร็ดพริกแดงบด คุณสามารถใช้ไส้กรอกชนิดอื่น ๆ ในสูตรนี้ได้หากต้องการ ไส้กรอกโปแลนด์จะยอดเยี่ยมและคุณไม่จำเป็นต้องแซะก่อนที่จะเพิ่มลงในหม้อหุงช้า
เสิร์ฟจานนี้กับข้าวกล้องที่ปรุงสุกเพื่อดื่มด่ำกับซอสที่ยอดเยี่ยม สลัดผักสีเขียวโยนกับเห็ดหั่นบาง ๆ และก้อนอะโวคาโดจะเป็นจานด้านที่สมบูรณ์แบบ ขนมปังกระเทียมหรือขนมปังทาขนมปังบางชิ้นช่วยเพิ่มความคมชัดและความคมชัด สำหรับของหวานให้เค้กช็อกโกแลตหรือพายจากเบเกอรี่ เพลิดเพลินกับการกัดทุกครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ไส้กรอกอิตาเลียนหรือร้อนหรือ ไส้กรอกชนิด อื่น ๆ
- 2 หัวหอมสีเหลืองสับ
- พริกหยวกสีส้ม 1 ชิ้นตัดเป็น 2 ชิ้น
- 1 พริกหยวกแดงตัดเป็น 2 "ชิ้น
- 1 พริกหยวกสีเหลืองตัดเป็น 2 "ชิ้น
- ใบอ่าว 2 ใบ
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 1 (14 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, undrained
- 1 (6 ออนซ์) สามารถวางมะเขือเทศได้
- 1/2 ถ้วยไวน์แดงแห้งหรือน้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะใบผักชีฝรั่งแห้ง
- ช้อนชาใบออริกาโนแห้ง
- ช้อนชา 1/2 แห้ง
- ใบโหระพา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
ปรุงไส้กรอกในกระทะหนากลางไฟจนสีน้ำตาลเปิดเป็นครั้งคราว
เลเยอร์ครึ่งหนึ่งของหัวหอมด้านล่างของควอร์เก็ตสี่ควอร์ตจากนั้นเพิ่มครึ่งหนึ่งของพริก เพิ่มทั้งหมดของไส้กรอกสีน้ำตาลแล้วส่วนที่เหลือของหัวหอมและพริก เพิ่มใบอ่าวและกระเทียม
รวมมะเขือเทศหั่นกระหล่ำหั่นมะเขือเทศวางมะเขือเทศไวน์แดงผักชีฝรั่งออริกาโนโหระพาเกลือและพริกไทยในกระทะและผสมให้เข้ากันดี
เทส่วนผสมมะเขือเทศนี้ลงในอาหารใน crockpot
ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารที่ต่ำเป็นเวลา 7 ชั่วโมงหรือจนกว่าไส้กรอกจะเป็น 165 ° F ในเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ นำออกและยกเลิกใบอ่าว
ลิ้มรสซอส; ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรได้มากขึ้นหากต้องการ หม้อหุงช้ามีแนวโน้มที่จะปิดเสียงรสชาติของสมุนไพรดังนั้นฤดูกาลที่จะลิ้มรสก่อนที่คุณจะให้บริการ
เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงสุกร้อนหรือพาสต้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 330 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 57 มก |
| โซเดียม | 696 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 15 กรัม |