Lasagna อยู่เสมอ pleaser ฝูงชน แต่ถ้าคุณไม่ได้ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งอัตราต่อรองที่ดีคุณจะมีเหลือมากขึ้นในมือของคุณกว่าที่คุณสามารถจัดการเพื่อกิน สูตรนี้ทำขึ้นด้วยส่วนผสมส่วนผสมที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้นดังนั้นหากคุณกำลังทำอาหารแค่ 2 ถึง 4 วันคุณจะมีมากมายโดยไม่ต้องเผชิญหน้ากับลาซานญ่าเหลือสักสัปดาห์
ทำให้เป็นอาหาร: เริ่มต้นด้วย สลัด (หรือให้บริการด้านหนึ่ง); แฟน ๆ ของผักโขลกจะรัก สลัดมะเขือเทศ Heirloom กับ Arugula ในขณะที่บรรดาผู้ที่ชอบซอสลาเวนเดอร์ที่อ่อนนุ่มจะเพลิดเพลินไปกับ สลัด Romaine นี้ กับมะเขือเทศสดอบแห้งและพีแคน ทั้งสลัดมีราดด้วยชีส แต่คุณสามารถข้ามไปได้หากคุณได้รับชีสจากลาซานญ่ามากพอ บรอกโคลี่นึ่งหรือหน่อไม้ฝรั่งทำให้ด้านที่ดี สำหรับของหวานลองใช้ Granata Granata ที่มีแสงนี้หรือนำเสนอกาแฟหรือเอสเพรสโซด้วย Chocolate Hazelnut Nheded Dates
เคล็ดลับ: ถ้าคุณต้องการลาซานญ่าจำนวนมากคุณสามารถเพิ่มสูตรได้สองเท่าและนำไปอบในจานขนาด 9 x 13 นิ้วแทน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 กานพลูขนาดใหญ่กระเทียมปอกเปลือกทุบและสับ
- ผักโขมสับละเอียด 10 ออนซ์
- 16 ออนซ์ (454 กรัม) ชีส ricotta
- หยิกลูกจันทน์เทศ
- พริกไทยบดสดและเกลือ (ไม่จำเป็น)
- 1 1/2 ถ้วยชีส mozzarella ขูดแบ่งออก
- 2 1/2 ถึง 3 ถ้วยซอส marinara (โถขนาด 28 ออนซ์ / 737 กรัม)
- 9 ก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าไม่มีต้ม
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 F. อุ่นน้ำมันไว้เหนือความร้อนสูงปานกลางใน กระทะของ เชฟหรือ กระทะ ขนาดใหญ่ เพิ่มกระเทียมและ saute เป็นเวลา 30 วินาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอม ใส่ผักขมและซอสลงจนละลายและเทน้ำร้อนประมาณ 5 ถึง 7 นาที นำออกจากเตา
- ในชามขนาดใหญ่รวมผักขม, ริคอตต้าและหยิกใจกว้างของลูกจันทน์เทศ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยถ้าต้องการ หากซอส marinara ของคุณเค็มคุณอาจต้องการที่จะข้ามเกลือในส่วนผสมชีส ผัด 1/4 ถ้วยของ mozzarella หั่นฝอย
- วางซอส marinara ประมาณ 1/2 ถ้วยที่ด้านล่างของจานอบขนาด 8x10x2 นิ้ว (หรือคล้าย ๆ กัน) กระจายซอสที่ด้านล่างของจานและด้านบนมี 3 ก๋วยเตี๋ยวซ้อนทับกันเล็กน้อย ด้านบนก๋วยเตี๋ยวกับครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของผักโขม - ริคอตต้า, การแพร่กระจายเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างเท่าเทียมกัน โรยด้วย mozzarella 1/2 ถ้วย ช้อน 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยซอสมากกว่าชีสกระจายอย่างอ่อนโยนด้วยด้านหลังของช้อน
- ทาซ้ำอีกครั้งกับก๋วยเตี๋ยวอีก 3 ก๋วยเตี๋ยวส่วนที่เหลือของส่วนผสมริคอตต้า 1/2 ถ้วยมอสซาเรลล่าและ 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยซอส สุดยอดก๋วยเตี๋ยว 3 อย่าง ตักพอซอสที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมก๋วยเตี๋ยวครบถ้วนกระจายไปตามขอบเพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบ โรยอย่างทั่วถึงกับส่วนที่เหลือของ mozzarella
- ปิดฝาครอบจานด้วยฟอยล์และอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าซอสจะมีฟองและก๋วยเตี๋ยวจะเจาะได้อย่างง่ายดายด้วยมีด นำกระดาษฟอยล์ออกและนำออกอบประมาณ 10 นาที นำลาซานญ่าออกจากเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 5 ถึง 10 นาทีก่อนเสริฟ สนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 586 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 70 มก |
| โซเดียม | 5,568 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |