ในการสืบเสาะเพื่อรวมเมล็ดธัญพืชมากขึ้นในการปรุงอาหารของคุณหรือไม่ ฉันด้วย. คราวนี้ฉันกำลังสำรวจข้าวฟ่างเมล็ดธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนจากฟาร์อีสท์ ลูกเดือยมีรสชาติที่อ่อนโยนและประกอบอาหารได้รวดเร็วทำให้เป็นธัญพืชที่อร่อยและสะดวกสบายในการรับประทานอาหารตลอดทั้งวัน
เช่นเดียวกับธัญพืชทั้งหมดก่อนที่จะปรุงอาหารข้าวฟ่างล้างมันอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำที่ใช้แล้วเอาสิ่งสกปรกหรือเศษที่คุณอาจพบ แนวทางทั่วไปในการปรุงอาหารนี้คือการเพิ่มลูกเดือยส่วนหนึ่งลงในของเหลว2½ส่วนน้ำซุปหรือน้ำ นำข้าวฟ่างและของเหลวลงในหม้อต้มให้ความร้อนปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 25 นาทีเพื่อให้ได้ข้าวที่นุ่มเหมือนข้าวฟ่างพื้นผิว เพื่อให้รสชาติอร่อยขึ้นกับธัญพืชให้วางธัญพืชในกระทะที่แห้งก่อนนำมารวมกับของเหลวและคนให้เข้ากันบ่อยๆเพื่อปิ้งขนมปัง เมื่อพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีทองหลังจากผ่านไปประมาณ 2 นาทีให้เพิ่มลงในน้ำปรุงอาหารที่เดือด
หรือสามารถใช้แทนข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ในซุปและสตูว์เช่นไส้กรอกไก่งวงแสนอร่อยผักชนิดหนึ่ง Rabe และซุปเม็ดเล็ก ๆ เครื่องปรุงรสใน ไส้กรอก ให้รสชาติของซุปทั้งตัวดังนั้นจึงนำมารวมกันได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเพิ่มหยิกหรือสองของพริกแดงพริกไทยสำหรับเตะเพิ่มเติม และรู้สึกอิสระที่จะทดลองกับธัญพืชอื่น ๆ แทนลูกเดือย เพียงแค่ปรับเวลาในการประกอบอาหารตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์
สิ่งที่คุณต้องการ
- ½ปอนด์ไส้กรอกไก่งวงดิบอ่อนหรือเผ็ด
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกแบ่ง
- หัวหอม1½ถ้วย
- ผักกาดขาวขนาดใหญ่ 1 ลูกสับ
- 8 ถ้วยน้ำซุปไก่น้อยโซเดียม
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยสดๆเพื่อลิ้มรส
- ½ถ้วยข้าวฟ่าง
วิธีการทำมัน
ในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ให้ความร้อนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอกเหนือความร้อนปานกลาง เพิ่มไส้กรอกและsautéสำหรับ 6-8 นาทีทำลายมันขึ้นด้วยไม้พายเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีน้ำตาลแล้วระบายในกระชอนและกัน
ในหม้อนึ่งสเตนเดิลขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ให้เทน้ำส้มสายชูที่เหลืออยู่ในน้ำมันร้อนๆ เพิ่มหัวหอมและsautéประมาณ 4 นาทีจนเป็นสีทอง เพิ่มผักชนิดหนึ่ง rabe และปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาทีจนผักชนิดหนึ่ง rabe เริ่มเหี่ยวเล็กน้อยและเริ่มที่จะกลายเป็นอ่อนโยน เพิ่มน้ำซุปไก่เกลือและพริกไทย, เปิดความร้อนที่สูงและนำไปเคี่ยว เพิ่มลูกเดือยและเก็บส่วนผสมไว้ในเคี่ยวต้มน้ำซุปไว้ประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนกว่าธัญพืชจะอ่อนนุ่ม ใส่ไส้กรอกสุกแล้วใส่ถ้วยเพิ่มอีก 1 ถ้วยหรือน้ำหรือน้ำซุปตามที่ต้องการถ้าซุปหนาเกินไป เดือดอีกประมาณ 10 นาทีเพื่อผสมผสานรสชาติและรสชาติและปรับปริมาณเกลือและพริกไทยตามต้องการ
เสิร์ฟร้อนๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 292 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 50 มก |
| โซเดียม | 1,602 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |