คุกกี้แบบหยดเหล่านี้สามารถผสมและอบได้ง่ายและครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายแดงให้รสและเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม คุกกี้เหล่านี้เป็นคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมอบสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์และเหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวัน
ประมาณ 1 ถ้วยสับถั่วสามารถเพิ่มลงในแป้งก่อนอบหรือเพิ่มชิปช็อกโกแลตหรือมินิชิป ทุบฟิลชันหรือวันที่สับก็จะอร่อยเช่นกัน
ใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลเข้มในคุกกี้
จุ่มคุกกี้ลงในช็อกโกแลตเคลือบหรือพ่นคุกกี้
ดูสิ่งนี้ด้วย
คุกกี้ข้าวโอ๊ตครีมเปรี้ยว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ounces butter, 1 stick, อุณหภูมิห้อง
- 1 1/4 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงบรรจุ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- 1 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ประมาณ 8 ออนซ์
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ถึง 2 ถ้วยสับถั่ว, ลูกเกด, ชิปรสหรือผลไม้แห้งสับอื่น ๆ , ตัวเลือก
- สำหรับช็อกโกแลตช็อกโกแลตเสริม:
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ออนซ์ไม่หวานหรือช็อคโกแลต bittersweet
- น้ำตาลผง 1 ถ้วยตวง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำเดือด
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 F (190 C / Gas) 5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment, เสื่อทำจากซิลิโคนหรือจาระบีเบา ๆ
- เนยครีมด้วยน้ำตาลทรายแดงจนนุ่มและนุ่ม ตีไข่ครีมเปรี้ยวและวานิลลา ผัดผงฟูโซดาและเกลือจนเข้ากันดี พับเพิ่มเติมใด ๆ ถ้าใช้
- เทลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยช้อนโต๊ะหรือตักคุกกี้ขนาดเล็กทิ้งไว้ประมาณ 2 นิ้วระหว่างคุกกี้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน นำคุกกี้ออกจากชั้นวางเพื่อทำให้เย็นสนิท
ช็อกโกแลตเคลือบ
- ใส่ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะและช็อกโกแลตลงในกระทะ วางกระทะลงบนไฟอ่อนและปรุงจนช็อกโกแลตละลายละลายบ่อยๆ
- ผัดผงแป้งลงในช็อกโกแลตผสม ตีเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำเดือดจนกว่าจะผอมลงตามต้องการ ถ้าบางเกินไปให้ใส่น้ำตาลผงขึ้น
- จุ่มท็อปส์ของคุกกี้ที่เย็นลงในช็อกโกแลตหรือทำให้เป็นช็อกโกแลตในคุกกี้
คุณอาจชอบ
เนยช็อกโกแลตคุกกี้ช็อกโกแลตชิป
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 121 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 36 มก |
| โซเดียม | 120 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |