ฉันรู้สึกตื่นเต้นอย่างจริงจังกับฤดูใบไม้ร่วงและความโปรดปรานของ ลูกแพร์ และแอปเปิ้ลที่ปรากฏในตลาด ฉันเป็นผู้ศรัทธาใหญ่ในการกินตามฤดูกาลมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้และหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการใช้ชีวิตในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาคือทุกฤดูกาลมีการแสดงออกอย่างชัดเจน กันยายนเป็นเดือนที่ข้ามระหว่างฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงดังนั้นในขณะที่เชอร์รี่หายไปเรายังคงมีสตรอเบอร์รี่ที่สวยงามบางอย่างและลูกแพร์และแอปเปิ้ลจะเข้ามาในฤดูกาล
สำหรับการทานอาหารนอกบ้านฉันมักจะคว้า Bartletts ขนาดใหญ่ไขมันฉูดฉาด แต่ลูกแพร์ Bosc จะดีกว่าสำหรับการทำอาหารประเภทใด พวกเขากำลังน่าตื่นตาตื่นใจอบเป็นเค้กและขนมปังหวานอย่างรวดเร็ว แต่มีเหตุผลที่จะไม่ตัดพวกเขาและให้พวกเขา saute รวดเร็วในบิตของเนย เลือกลูกแพร์ที่สุกเต็มที่สำหรับเรื่องนี้และจะใช้เวลานานในกระทะที่จะนำออกความหวานและน้ำผลไม้ธรรมชาติของพวกเขา
ฉันจะเป็นคนแรกที่ยอมรับว่าฉันเป็นผู้ผลิตอาหารเช้าที่ขี้เกียจในช่วงสัปดาห์ ฉันมักจะคว้าขนมปังปิ้งหรือชามธัญพืชและวิ่ง แต่วันหยุดสุดสัปดาห์สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเล็กน้อยและสูตรนี้จริงๆไม่มาร่วมกันอย่างรวดเร็ว ทำให้ภาพลวงตาของการปล่อยตัวเป็นเรื่องง่ายและมีสุขภาพดี
ฉันใช้ โยเกิร์ตสไตล์กรีก สำหรับทุกสิ่งโดยทั่วไปไม่ว่าจะเป็นอาหารว่างหรือการทำอาหาร มันหนาและครีมดังนั้นจึงจะไม่น้ำลงสูตรใด ๆ และฉันรักของมันกับความหวานตามธรรมชาติของน้ำผึ้งและรสชาติที่คมชัดของลูกแพร์ฤดูใบไม้ร่วง ฉันแน่ใจว่าทั้งอัลมอนด์หรือวอลนัทจะทำงานได้ดีในสูตรนี้ แต่ฉันชอบรสชาติของ พิสตาชิโอ กับโยเกิร์ตและพวกเขากำลังจับคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกแพร์ ฉันกำลังวาดภาพผ่อนคลายวันอาทิตย์ถัดไปด้วยแผ่นนี้และกระดาษวันอาทิตย์ สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ลูกแพร์ Bosc
- 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- โยเกิร์ตสไตล์กรีก 1 ถ้วย
- 2 ช้อนชาน้ำผึ้ง
- 2 ช้อนโต๊ะถั่วพิสตาชิโอสับ
- หยิกเกลือ
วิธีการทำมัน
ล้างลูกแพร์ (ไม่จำเป็นต้องลอก) และหั่นครึ่ง ใช้ลูกล้อแตงโมหรือช้อนชาเพื่อเอาเมล็ดออกจากนั้นหั่นครึ่งแต่ละด้านในแนวตั้งอีกครั้งเพื่อให้คุณมีลูกแพร์ 4 ชิ้น
ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะเหล็กและเพิ่มชิ้นลูกแพร์ ปรุงอาหารที่ความร้อนปานกลางเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้านและลบออกจากความร้อน โรยด้วยเกลือ
ตุ๋นโยเกิร์ตให้เป็นสองจานและหมุนวนในน้ำผึ้ง
เลเยอร์ลูกแพร์ที่ด้านบนของโยเกิร์ตและด้านบนด้วยต้นถั่วพิสตาชิโอสับ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 295 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 21 มก |
| โซเดียม | 171 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |