แซนด์วิชนี้เป็นรูปแบบที่แตกต่างจากแซนวิชชีสคลาสสิก (ซึ่งเป็นรูปแบบของแซนวิชชีสแบบคลาสสิก) เป็นสไตล์ที่น่าอัศจรรย์มากขึ้นเนื่องจากใช้กุ้งและปูทะเลแทนปลาทูน่าและมีสีเขียวมะกอก 'เพื่อให้สนุกอีกเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ชิ้นหนาขนมปัง (ดูบันทึกปรุงอาหารด้านล่าง)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (นุ่ม)
- ตกแต่ง:
- ปาปริก้า
- สลัดปูและกุ้ง (ดูนี่
- สูตร )
- 6 ถึง 8 ออนซ์ Cheddar (อ่อนหรือปานกลาง, หั่นย่อย)
- ตกแต่ง: มะกอกเทศสเปนยัดไส้
วิธีการทำมัน
- เนยชิ้นขนมปังที่ด้านใดด้านหนึ่งและฝุ่นเบา ๆ กับพริกหยวก
- วาง 4 ชิ้นเนยลงไปในกระทะขนาดใหญ่หรือแผ่นเหล็ก กระจายชีสครึ่งชีสไปทั่วทั้ง 4 ชิ้น
- นำขนมปังกับสลัดทะเลและชีสที่เหลือ วางชิ้นขนมปังที่เหลืออยู่ด้านเนยขึ้นด้านบน
- เมื่อด้านล่างเป็นสีทองและคมชัดให้เปิดแซนวิชอย่างระมัดระวัง (ใช้ Turner ด้านล่างและไม้พายที่มีความยืดหยุ่นด้านบนเพื่อให้เปลี่ยนได้ง่ายขึ้น) ปรุงอาหารด้านอื่น ๆ จนเหลืองและกรอบ
- ตัดแซนวิชในครึ่งและประดับด้วยมะกอกบนไม้จิ้มฟัน 'ตั้ง' ที่มุมสำหรับลักษณะที่น่ารักหวง
ร้าน Cook's Note: ร้านใหญ่ที่ซื้อขนมปังอิตาเลียนดีมาก คุณต้องการขนมปังที่มีเปลือกปานกลางและเศษอ่อนอย่างเป็นธรรม ขนมปังชาวนาเนื้อหยาบหรือ sourdough หนาแน่นอาจจะยากเกินไปที่จะกัดผ่านโดยไม่ทำให้ยุ่งเหยิงของการบรรจุ