เบอร์เกอร์เหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและปรุงอาหารบนตะแกรง ซอส Worcestershire และน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยให้เบอร์เกอร์รสดีๆ ลองเบอร์เกอร์เหล่านี้กับ ซอส Remoulade แสนอร่อยหรือ มายองเนส Chipotle
ปริมาณไขมัน 15% ถึง 20% และการปรุงอาหารที่เหมาะสมจะทำให้คุณมีเบอร์เกอร์ที่อร่อยและน่ารับประทานมากที่สุด ท็อปปิ้งและเครื่องปรุงรสมีความสำคัญและคุณจะพบคำแนะนำด้านล่างคำแนะนำ
ดูสิ่งนี้ด้วย
ความปลอดภัยของอาหาร: อุณหภูมิภายในสำหรับชาวเมือง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์เนื้อดิน 80% ถึง 85% ยัน
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชาหรือไม่จำเป็น
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ย่างไฟ
- ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ผสมให้เป็น 4 หรือ 5 patties ด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณให้เยื้องในศูนย์กลางของแต่ละเบอร์เกอร์
- ย่างแฮมเบอร์เกอร์ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะเสร็จสิ้น
- หากต้องการให้เบอร์เกอร์ชั้นนำที่มีชีสหั่นบาง ๆ ประมาณ 1 นาทีก่อนที่จะทำ
- เสิร์ฟในขนมปังที่ทอดแล้วกับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบและซอสหรือสเปรย์
ข้อเสนอแนะยอดนิยม
- เบคอนสุก
- มะเขือเทศชิ้นและผักกาดหอม
- พริกไทยชีสชีส, สวิส, ชีล่าร์, อเมริกัน, ชีสสีฟ้าหรือมัสสเตอร์
- แหวนพริกไทย Jalapeno
- หัวหอมหั่นแว่น
- แหวนทอด
- หัวหอมคาราเมล
- พริกกระดิ่งหรือ Poblanos
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- ไขมันที่สูงขึ้นหมายถึงเบอร์เกอร์แบบค็อกเทล แต่ก็หมายถึงการหดตัว ทำให้เบอร์เกอร์ของคุณมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1/2-inch ขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของขนมปังเพื่อปรับการหดตัว
- สำหรับเบอร์เกอร์ที่มีขนาดสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์ให้ชั่งน้ำหนักหรือใช้ตักไอศกรีมเพื่อวัดเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น
- ถ้าเนื้อติดอยู่ให้เช็ดมือด้วยน้ำขณะที่คุณทำเบอร์เกอร์
- เพิ่มหัวหอมขูดละเอียด, เบคอนสับหรือชีสให้เข้ากันกับเบอร์เกอร์
- เมื่อต้องการแช่แข็งจัดวางบนกล่องอบและแช่แข็ง เมื่อเบอร์เกอร์เป็นของแข็งวางไว้ในภาชนะที่แยกจากกันโดยแผ่นกระดาษขี้ผึ้ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 327 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 126 มก |
| โซเดียม | 152 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 40 กรัม |