มีส่วนผสมบางอย่างเมื่อวางไว้ด้วยกันในจานเพียงทำงาน การจับคู่ครั้งเดียวคือ Chevre (แพะชีส) และมะเขือเทศสดตามฤดูกาล เพิ่มในสมุนไพรสดผสมและคุณได้แตกมันสำหรับรสชาติและสมบูรณ์แบบง่ายและง่ายต่อการทำอาหาร epitomising วิธีการปรุงอาหารของฝรั่งเศส ชีสแพะและมะเขือเทศ Tart นี้พิสูจน์ได้อย่างชัดเจน
ชีสคลาสสิกและทาร์ตมะเขือเทศนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและยังทำหน้าที่เหมือนฝันเป็นอาหารกลางวันเบา ๆ แม้กระทั่งอาหารมื้อเย็นถ้าคุณเพิ่มสลัดผักสดและไวน์ฝรั่งเศสแสนอร่อย ทำทาร์ตแต่ละชิ้นหรืออบเป็นเนยแข็งชิ้นใหญ่และชิ้นหลังจากนั้นซึ่งจะทำให้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ปิกนิกหรือในชิ้นสำหรับกล่องอาหารกลางวันด้วย
ทาร์ตแสนอร่อยทำด้วยมะเขือเทศสดๆจากสวนด้านบนของ มัสตาร์ด Dijon บาง ๆ และสมุนไพรสดที่คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ ระวังอย่าให้มากเกินไปสมุนไพรรสเข้มเช่นโหระพา, โรสแมรี่และปราชญ์; โหระพาเป็นหนึ่งในดีที่สุดที่จะใช้และหนึ่งที่คุณไม่สามารถมีเพียงพอ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนมพัฟแผ่น 1 แผ่นละลาย
- 1/3 ถ้วยมัสตาร์ด Dijon
- 4 มะเขือเทศขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- 6 ออนซ์ Chevre (ชีสแพะ) หั่นบาง ๆ
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยสับสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, โหระพา, มายองแฮม, โหระพา)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 425F
- วางขนมพัฟลงในกระทะทาร์ตขนาด 10 นิ้วแล้วนำไปอบประมาณ 18 ถึง 22 นาทีจนพองและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง หรือสำหรับตุ๊กตาแต่ละแผ่ออกขนมและตัดเป็นสี่เหลี่ยมและมีขนาดเล็กมีดมีดคมเส้นขอบภายในแต่ละคนดูแลไม่ให้ตัดผ่านขวา อบตามข้างต้น
- เมื่ออบด้วยน้ำตาลทองแล้วนำขนมออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
- กระจายมัสตาร์ด Dijon ในชั้นที่เท่ากันไปเหนือขนมอบที่มีสีน้ำตาลโดยปล่อยให้ขอบ 1/2-inch ว่างเปล่า
- อบชิ้นมะเขือเทศด้วยกระดาษครัว จัดมะเขือเทศและชีสชิ้นชีสอย่างเรียบร้อยมากกว่ามัสตาร์ด
- โรยมะเขือเทศลงในเกลือทะเลพริกไทยแพะชีสและสมุนไพรสด เสิร์ฟทาร์ตที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น
ทางเลือกสำหรับชีสแพะและมะเขือเทศทาร์ต
การใช้ Chevre (แพะชีส) เป็นชุดที่ดีที่สุดของทาร์ตนี้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ชีสอื่น ๆ แต่คุณยังต้องเปลี่ยนเป็นสมุนไพรเพื่อให้ตรงกับ เนยแข็งที่ชีสที่คุณต้องการจะเป็นเนยแข็งนุ่ม ๆ (ชีส) ก็จะไม่ละลายในขนมเช่นแพะ นี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จของจาน
ชีสแพะที่เหลือ? คุณอาจไม่ได้บันทึกชีสแพะที่จะใช้หรือมีชีสที่เหลือเพียงไม่กี่ชิ้นจากนั้นค่อยพ่นมากกว่าพายและโรยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หลังจากวางลงในขนม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 247 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 13 มก |
| โซเดียม | 287 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |