ถั่วแครนเบอร์รี่สีแดงสวยเป็นดาวในสูตรเคี่ยวตุ๋นความดันนี้ แม้ว่าพวกเขาจะสูญเสียจุดสีแดงของพวกเขาขณะที่พวกเขาปรุงอาหารพวกเขาเปิดออกนุ่มที่มีเนื้อครีมเกือบและรสชาติบ๊องละเอียด ถ้าคุณไม่สามารถหาถั่วแครนเบอร์รี่แห้งคุณสามารถใช้ถั่วแห้งแทน
ถั่วแห้งจะต้องแช่ในชั่วข้ามคืนก่อนปรุงอาหาร หากคุณใช้เวลาสั้น ๆ คุณสามารถใช้ วิธีแช่อย่างรวดเร็ว หรือ ใช้วิธีการแช่แข็ง ได้ รวดเร็ว ยิ่งขึ้น โดยใช้หม้อความดัน
อุปกรณ์การทำอาหารที่จำเป็น: มีดเชฟ ( หนึ่งอันที่จะลอง ), ตัดบอร์ด , เครื่องมือกระเทียม, ถ้วยวัด, ถ้วย วัดของเหลว , หม้อหุงความร้อน , ช้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (พิเศษบริสุทธิ์)
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- 3 ไส้กรอกเชื่อมโยง (เช่นไส้กรอกอิตาเลียนดิบตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- 2 ถ้วยแครนเบอร์รี่ถั่ว (แช่)
- ผักคะน้า 1 ช้อน (สับประมาณ 2 1/2 ถ้วย)
- ใบอ่าวแห้ง 1 ใบ
- น้ำซุปไก่โซเดียมขนาด 32 ออนซ์
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- หม้อไฟแรงดันความร้อนปานกลางและเพิ่มน้ำมันมะกอก, เอียงหม้อให้สมบูรณ์ด้านล่างเสื้อ
- ใส่หัวหอมและทอดลงไปประมาณ 5 นาทีจนโปร่งแสง
- เพิ่มไส้กรอกและ saute จนกว่าไส้กรอกเป็นสีน้ำตาลและสุกผ่านประมาณ 5 นาที
- เพิ่มกระเทียมและสะระแหน่, กวน, เป็นเวลา 30 วินาที
- เพิ่มถั่วคะน้าและใบกระวาน
- ใส่ไก่ลงในหม้อและคนให้เข้ากัน
- ล็อคฝาเข้าที่และนำไปดันที่ความร้อนสูง ตั้งเวลา 10 นาทีและลดความร้อนเพื่อรักษาความดัน หลังจาก 10 นาทีให้ถอดหม้อหุงจากความร้อนและปลดปล่อยความร้อนโดยใช้วิธีการปลดปล่อยตามธรรมชาติ (ปล่อยให้หม้อหุงความร้อนที่ปิดผนึกเย็นจนตัววัดความดันตกลง)
- ถอดฝาออกจากตัวคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้โดยใช้ไอน้ำ ลบใบกระวานและปรุงแต่งรสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 497 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 825 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 78 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 21 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |