วันอาทิตย์ขี้เกียจอาจดูจิ้งหรีดหรือเทนนิส; ลมอ่อนโยนพัดและแก้วของ Pimm ในมืออาจเป็นภาพที่เป็นแก่นสารของบ่ายฤดูร้อนภาษาอังกฤษ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ของ Pimm เป็นเครื่องดื่มที่ชอบมากเมื่ออากาศร้อนขึ้น แต่ก็มีการใช้ประโยชน์มากกว่าเพียงแค่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีผลไม้ วุ้นของ Pimm ใช้เป็นเครื่องดื่มมานานแล้วและวิธีที่ชื่นชอบ (และถ้าคุณยังไม่ได้ทดลองใช้) คุณต้องเป็น Pudding ของ Pimm Summer Pudding
พุดดิ้งฤดูร้อนเป็นหลักขนมปังวันเก่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งผอมบางสีขาวเพื่อรักในสหราชอาณาจักรเรียงรายอ่างพุดดิ้งและเต็มไปด้วยสิ่งที่ดีที่สุดของผลเบอร์รี่ในช่วงฤดูร้อน มีการปรุงอาหารน้อยที่จะทำเพียงแค่ความอบอุ่นอ่อนโยนของผลไม้ที่จะปล่อยน้ำผลไม้และเวลาสำหรับพุดดิ้งไปหนาว
การเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าของ Pimm ไม่เพียง แต่เปลี่ยนรสชาติเครื่องดื่มผสมผสานกับน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และคุณมีเครื่องตีย่างเข้าทุกฤดูบนจาน
ความสำเร็จของวันพุดดิ้ง Summer อยู่ในความสดของผลเบอร์รี่ ใช่คุณสามารถใช้แช่แข็งตราบเท่าที่พวกเขามีการละลายน้ำแข็งได้เป็นอย่างดีก่อน แต่ไกลกว่าจะเลือกสดผลไม้ตามฤดูกาล พวกเขาอยู่ที่จุดหวานของพวกเขาที่หอมหวานและดีที่สุด พุดดิ้งของ Pimm เป็นแบบสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นดังนั้นให้ประหยัดเงินสำหรับบาร์บีคิวที่โตขึ้นหรืออาหารมื้อเย็น หรือคุณสามารถพุดดิ้งพุดดิ้งเป็น Picnic และปิดคุณไป - เพียงหวังว่าแสงส่อง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช้อนโต๊ะ Pimm's No 1
- น้ำตาล 115g (4 ออนซ์)
- 450g (1 ปอนด์) ผลไม้ฤดูร้อนผสม
- ขนมปังขาว 115-150 กรัม (4 - 6 ออนซ์) (หั่นบาง ๆ เปลือกหอยออก)
- โรยหน้า: วิปครีมหรือคัสตาร์
วิธีการทำมัน
วาง Pimm's และน้ำตาลไว้ในกระทะขนาดใหญ่พอที่จะเก็บผลไม้ได้ดี ค่อยๆให้ความร้อนแก่ทั้งสอง แต่ไม่เดือดเดือดจะทำลายรสชาติของพิมม์
เพิ่มผลเบอร์รี่และมากเบา ๆ ให้ความร้อนผ่านใน Pimm ของจนกว่าผลไม้จะเริ่มอ่อนลง แต่ที่สำคัญรักษารูปร่างของพวกเขา
อย่างรวดเร็วสายพันธุ์ผลเบอร์รี่เป็นกะเทาะวางอยู่เหนือเหยือก ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ยืนสำหรับไม่กี่นาที แต่ไม่ถูกล่อลวงเพื่อกดพวกเขาในทางใดทางหนึ่งน้ำหนักของพวกเขาจะช่วยระบายน้ำผ่าน
ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมต่อชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในน้ำผลไม้และใช้ในการจัดเตรียมอ่างพุดดิ้ง¾ลิตรเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่าง นี่เป็นเหมือนการทำจิ๊กซอว์และด้วยความอดทนเพียงเล็กน้อยคุณควรจะสามารถสร้างแม่พิมพ์ขนมปังที่ปราศจากตะเข็บ
เติมผลไม้ที่ตึงและคลุมด้านบนด้วยชิ้นขนมปังมากขึ้นเพื่อสร้างฝา
ใส่จานรองที่มีน้ำหนักด้านบน (สามารถใส่มะเขือเทศหรือถั่วได้) และทิ้งไว้ในที่เย็น
ก่อนเสริฟให้เปิดพุดดิ้งออกจากจานอย่างระมัดระวัง ลิ้มรสน้ำผลไม้ที่สำรองไว้และเพิ่มอีกเล็กน้อย Pimm ของถ้าคุณรู้สึกว่ามันต้องการ เสิร์ฟพุดดิ้งกับน้ำผลไม้วิปปิ้งครีมหรือคัสตาร์
ผลไม้ที่จะใช้สำหรับพุดดิ้งฤดูร้อน
ผลไม้ฤดูร้อนที่อ่อนนุ่มสำหรับพุดดิ้งในช่วงฤดูร้อนจะต้องมีสีที่อุดมสมบูรณ์แข็งแรงและรสชาติ ผลเบอร์รี่ที่ดีที่จะใช้รวมถึงราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สีแดงและ blackcurrants damsons และ blackberries