Newfoundland and Labrador ผักและผลไม้ตามฤดูกาล

ฤดูการเพาะปลูกใน Newfoundland and Labrador มีความสั้น แต่ก็ยิ่งหวาน จังหวัดมีมากมายและส่วนมากไม่ได้อยู่ในการผลิตทางการเกษตร คู่มือนี้มุ่งเน้นไปที่ผลผลิตที่มีอยู่ใน Newfoundland เพื่อให้คุณได้ทราบว่าควรคาดหวังอะไรเมื่อใด จากปีต่อปีการเก็บเกี่ยวจะมาในหลายสัปดาห์เนื่องจากสภาพอากาศตลอดฤดูการเจริญเติบโต

การซื้อสินค้าภายในจังหวัดของแคนาดาในช่วงเทศกาล

การรู้ว่าอะไรอยู่ในฤดูจะช่วยแนะนำการเลือกของคุณได้ที่ตลาดดังนั้นคุณจึงมีแนวโน้มที่จะหาอาหารท้องถิ่นมากกว่าการนำเข้าจากสถานที่อื่น ๆ

หากคุณเข้าเยี่ยมชมตลาดของเกษตรกรหรือพื้นที่ฟาร์มคุณจะรู้ว่าสิ่งที่คาดหวัง นอกจากนี้คุณยังสามารถวางแผนเมนูตามฤดูกาลรอบรายการนี้

การเก็บรักษาอาหารตามฤดูกาลใน Newfoundland and Labrador

ในพื้นที่ที่มีฤดูกาลการเพาะปลูกสั้นเช่น Newfoundland และ Labrador สิ่งสำคัญคือการที่ครอบครัวใช้กระป๋องและเทคนิคการเก็บรักษาอื่น ๆ เมื่อการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้น การแช่แข็งการบรรจุกระป๋องและการอบแห้งผลไม้และผักเมื่อพวกเขาอยู่ในฤดูสามารถมั่นใจได้ว่าคุณมีผักผลไม้ในท้องถิ่นตลอดทั้งปี คุณอาจใช้คู่มือเพื่อกำหนดวันที่สำหรับโครงการเหล่านี้

Newfoundland and Labrador Seasonal Produce - สิ่งที่และเวลา

แอปเปิ้ล, สิงหาคมถึงเดือนตุลาคม (ใช้ได้จากห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)

หน่อไม้ฝรั่งมิถุนายนและกรกฎาคม

Basil, กรกฎาคมถึงกันยายน

Beets, กรกฎาคมถึงตุลาคม (ใช้ได้จากห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)

Blackberries ปลายเดือนสิงหาคม

บลูเบอร์รี่ช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม

ผักชนิดหนึ่งกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม

กะหล่ำปีบรัสเซลส์เดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน

กะหล่ำปลีกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม (ใช้ได้จากห้องเย็นลงในฤดูใบไม้ผลิ)

แคนตาลูป, สิงหาคมและกันยายน

แครอท, มิถุนายนเป็นเดือนพฤศจิกายน (ใช้ได้จากห้องเย็นทุกปี)

กะหล่ำดอกกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน

Chard เดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม

เชอร์รี่ , มิถุนายนและกรกฎาคม

ข้าวโพดปลายเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน

แครนเบอร์รี่, ตุลาคมถึงธันวาคม

แตงกวาสิงหาคมและกันยายน

มะเขือยาวปลายเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

Fiddleheads เมษายนและพฤษภาคม

กระเทียมสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม (จัดเก็บตลอดทั้งปี)

กระเทียม Scapes พฤษภาคมและมิถุนายน

องุ่นกันยายนและตุลาคม

ถั่วเขียวสิงหาคมและกันยายน

หัวหอมสีเขียวอาจถึงเดือนตุลาคม

สมุนไพรฤดูใบไม้ผลิต่างๆผ่านฤดูใบไม้ร่วง

คะน้า, กรกฎาคมถึงตุลาคม

Leeks สิงหาคมถึงพฤศจิกายน

ผักกาดหอมอาจถึงเดือนตุลาคม

แตงโมสิงหาคมและกันยายน

เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม

มอเรลฤดูใบไม้ผลิ

เห็ด - เพาะปลูก ตลอดทั้งปี

เห็ด - ป่าฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง

หมากฝรั่งฤดูใบไม้ผลิ

หัวหอม, สิงหาคมถึงเดือนตุลาคม (ใช้ได้จากห้องเย็นไปสู่ฤดูใบไม้ผลิ)

Parsnips, ตุลาคมและพฤศจิกายน (ใช้ได้จากห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)

ลูกแพร์สิงหาคมถึงเดือนตุลาคม

Pea Greens พฤษภาคมและมิถุนายน

ฝักถั่วและถั่วตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม

พริกไทย (หวาน) สิงหาคมและกันยายน

มันฝรั่ง, สิงหาคมถึงตุลาคม (ใช้ได้จากห้องเย็นทุกปี)

ฟักทอง, ตุลาคม (ใช้ได้จากห้องเย็นในฤดูหนาว)

หัวไชเท้าอาจถึงเดือนกันยายน

ราสเบอร์รี่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมพืชที่สองเมื่อปลายเดือนกันยายน

Rhubarb พฤษภาคมและมิถุนายน

Rutabagas, ตุลาคมและพฤศจิกายน (ใช้ได้จากห้องเย็นลงในฤดูใบไม้ผลิ)

ผักโขม, มิถุนายน, พืชเริ่มต้นที่สองส่งเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม

สควอช - ฤดูร้อนกรกฎาคมถึงกันยายน

สควอช - ฤดูหนาวกันยายนถึงพฤศจิกายน (มีให้บริการจากห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)

สตรอเบอร์รี่ปลายเดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคม

มะเขือเทศเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม

หัวผักกาดกันยายนและตุลาคม (ใช้ได้จากห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)

แตงโมสิงหาคมและกันยายน

สควอชฤดูหนาวกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน (ใช้ได้จากห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)

บวบ, กรกฎาคมถึงกันยายน

บวบบวบ, มิถุนายนถึงกันยายน