สำหรับรสชาติของฤดูร้อนไม่ว่าอะไรในฤดูกาลให้สูตร sorbet blackberry นี้ มันใช้บิตน้อยกว่าน้ำตาลมากที่สุดรุ่นอื่น ๆ ดังนั้นรสชาติผลเป็นหนึ่งในบริสุทธิ์ blackberries สดที่เลือก
หมายเหตุคุก : ช้อนโต๊ะของวอดก้าจะถูกเพิ่มลงใน sorbet เพื่อให้มีคุณภาพโปร่งสบายในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป มันสามารถละเว้น แต่ sorbet จะมีเนื้อแข็งมากขึ้นเป็นก้อนเป็นผล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ถ้วยผลไม้สด (แทนผลเบอร์รี่แช่แข็ง)
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 2/3 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 1 ช้อนโต๊ะวอดก้า
วิธีการทำมัน
ผสมน้ำผลไม้แบล็กเบอร์รี่น้ำและน้ำมะนาวไว้ให้สูงจนส่วนผสมเนียน นำผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ใส่กระทะขนาดใหญ่และคนให้เข้ากัน นำส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ลงไปต้มให้เดือดทันทีและนำออกจากเตา ปล่อยให้ผลเบอร์รี่เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นให้กดผ่านตะแกรงละเอียด ทิ้งของแข็งของผลไม้เล็ก ๆ และผสมน้ำซุปข้นกับวอดก้า
ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและแช่แข็งไว้ในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต
สูตรเชอร์เบท BlackBerry ทำให้ 8 เสิร์ฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 131 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |