ซุปเห็ดครีมนี้ปรุงด้วยชีสเชดดาร์ชีสและไส้กรอกรมควัน คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันแบบต่างๆในสูตรนี้ได้ Kielbasa จะทำงานได้เช่นกัน
ด้านบนของซุปกับไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กระเทียม, ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 12 ถึง 16 ออนซ์ไส้กรอก andouille (ลดลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นบาง ๆ )
- 16 ออนซ์เห็ด (หั่นบาง ๆ )
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 4 หัวหอมสีเขียว (หั่นบาง ๆ )
- 1 กระเทียมสับละเอียด (บดละเอียดและสับละเอียด)
- 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- น้ำซุปไก่ 3 ถ้วยหรือน้ำซุปผัก (เกลือที่ไม่มีเกลือหรือต่ำ)
- 1 ถ้วยครีมหนัก
- 8 ออนซ์ (ประมาณ 2 ถ้วย) เนยแข็งเชดดาร์อ่อน (หั่น)
- รีบลูกจันทน์เทศพื้น
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- ราดเกลือเพื่อลิ้มรส
- ตกแต่ง: กระเทียม, ผักชีฝรั่งหรือยอดหอมหั่นเป็นชิ้นสีเขียว
วิธีการทำมัน
ในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ให้ใส่ไส้กรอกหั่นบาง ๆ ลงในน้ำมันที่มีความร้อนปานกลาง ไส้กรอกถ่ายโอนไปยังจานและเพิ่มเห็ดเพื่อ drippings ซ้ายในหม้อ หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อย ปรุงอาหาร, กวน, จนเห็ดนุ่มและสีน้ำตาลอ่อน
เพิ่มต้นหอมและกระเทียมลงในเห็ด สะบัดอีก 1 นาที เทส่วนผสมของเห็ดกับของเหลวใด ๆ ลงในชามและวางไว้
ละลายเนยในหม้อเดียวกัน ผัดจนแป้งผสมและฟองและต้มต่อไปพักไว้ประมาณ 1 นาที ผัดในน้ำซุปและปรุงอาหาร, กวนจนข้น
ใส่ครีมและชีสลงไปในส่วนผสมของน้ำซุปข้นจนละลาย
เพิ่มไส้กรอกและส่วนผสมเห็ดกลับไปที่หม้อ ผัดและเพิ่มลูกจันทน์เทศและพริกไทย
ลิ้มลองและใส่เกลือตามต้องการ ความร้อนผ่าน
เสิร์ฟพร้อมกับหอมใหญ่หั่นกระเทียมหรือผักชีฝรั่งสับสำหรับปรุงแต่ง
ข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อ่าน
"ฉันจะทำอีกครั้ง ... ฉันใช้หอมแดงแทนหัวหอมสีเขียว (สิ่งที่ฉันมีอยู่ในมือ), พริกป่นและฉันใส่กุ้งในนั้นมีพริกแดงและผักชีฝรั่งมีข้าวที่เหลือดังนั้นฉันเพิ่มเพียง tad กับมันฉันต้องบอกว่าดีมากรักมันฉันใช้ความคิดของเธอและใช้สิ่งที่ฉันมีในตู้เย็นที่ยอดเยี่ยม! " เอสเอ็ม
คุณอาจชอบ
ซุปถั่วลิสงกับไส้กรอก Andouille เผ็ด
ซุปถั่วลิสงกับไส้กรอก Andouille เผ็ด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 829 |
| ไขมันรวม | 67 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 35 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 180 มก |
| โซเดียม | 1,734 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 33 กรัม |