ต้นขาไก่แสนอร่อยปรุงด้วยซอสโฮมเมดบาร์บีคิวสำหรับมื้ออาหารมื้อกลางวันที่แสนอร่อยทุกวัน ย่างปรุงรสรสต้นขาไก่แล้วพวกเขากำลัง seared และอบให้สมบูรณ์แบบด้วยซอสบาร์บีคิวโฮมเมด หากคุณต้องการทางลัดให้แทนที่ซอสบาร์บีคิวซอสกับประมาณ 1 1/2 ถ้วยซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบในเชิงพาณิชย์
ใช้กระดูกต้นขาไก่ที่ไม่มีกระดูกหรือกระดูกในสูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่มีผิว ถ้าคุณใช้ผิวบนต้นขา, สีน้ำตาลผิวดีก่อนที่จะอบ
เสิร์ฟไก่นี้กับ สลัดมันฝรั่งอบ หรือ มะกะโรนีอบคลาสสิกและชีส และกะสลิมสำหรับอาหารที่สมบูรณ์แบบ
สูตรที่เกี่ยวข้อง: เตาอบกรอบข้าวผัดไก่หรือขา , เตาอบง่ายไก่บาร์บีคิว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ต้นขาไก่
- 1 ย่างตะแกรงปรุงรส (เช่นเครื่องเทศปรุงรสรสซีซั่นหรือเครื่องปรุงรสไก่รสเผ็ดดูด้านล่าง)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุ)
- 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon
- 1 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
- 2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- 1 กระเทียมสับละเอียด (บดละเอียดและสับละเอียด)
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- โรย ต้นขาไก่ อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเตาย่าง
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เหวี่ยงต้นขาไก่ทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาล โอนไปยังจานอบ ถ้าคุณทิ้งผิวไว้แล้วให้ปรุงอาหารจนผิวมีสีน้ำตาลทองและกรอบ
- ถ้ากระทะไม่ปลอดภัยต่อเตาอบให้ย้ายต้นขาไก่ไปยังเตาอบแบบฟอยล์
- รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในชามขนาดเล็ก ช้อนเหนือต้นขาไก่
- ปิดฝาครอบถาดหรืออาหารจานให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และย่างประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าไก่จะอ่อนนุ่ม
ทำหน้าที่ 4.
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ปรุงรสด้วยไก่อย่างรวดเร็ว - รวมพริกหยวก 1 ช้อนชากับ 1 ช้อนชาผงยี่หร่าบด 1/2 ช้อนชาผงกระเทียมเกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยพริกไทยสด 1/8 ช้อนชาและพริกป่นดิน
- สำหรับรสชาติควันบางอย่างเพิ่มประมาณ 1/2 ถึง 1 ช้อนชาของควันเหลวหรือฤดูรมควันเมือก
- ใส่ซอสมะเขือเทศน้ำตาลทรายแดงมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและซอส Worcestershire ลงในซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ เพิ่มกระเทียมถ้าต้องการและให้ความหวานกับน้ำผึ้งน้ำหวานหางจระเข้หรือน้ำตาลทรายแดงหากคุณต้องการ
- เพิ่มต้นหอมหั่นบาง ๆ ลงไปในกระทะพร้อมกับต้นขาไก่
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
- สำหรับเครื่องดื่มชาเย็นเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมหรือเสริฟเบียร์สำหรับ ผู้ใหญ่ ผลไม้สีขาว zinfandel หรือกุหลาบจะไปได้ดีกับซอสหวาน
- สลัดมันฝรั่งหรือมันฝรั่งอบ, ผักย่างหรือนึ่งและกะสลิมสลัดเป็นอาหารที่ดีที่จะต้องพิจารณา ถั่วอบและผักคั่วผัดได้ดีกับเนื้อย่างและสัตว์ปีกเช่นกัน
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2602 |
| ไขมันรวม | 147 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 40 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 61 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 837 มก |
| โซเดียม | 1,473 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 265 กรัม |