ทำให้ 6 ชิ้นของพายหม้อไก่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 ผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ
- 1 แครอทหั่นบาง ๆ
- 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- สต็อกไก่ 1 1/2 ถ้วย
- นม 1 ถ้วย
- ไก่ปรุงสุก 1 ปอนด์หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
- 1 ช้อนชาโหระพาสับ
- เชอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยถั่วแช่แข็ง
- ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- แป้งโรยตัว 2 ส่วนละลายน้ำแข็งละลาย
- 1 ไข่ตี
- 1 ช้อนชาน้ำ
วิธีการทำมัน
ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มต้นหอม, ผักชีฝรั่งและแครอทและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที ผสมในแป้งและปล่อยให้มันปรุงอาหารสำหรับนาที ผสมในสต็อกไก่ตามด้วยนม ลดความร้อนและเคี่ยวนาน 10 นาที เพิ่มไก่, โหระพา, เชอร์รี่, ถั่วและข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสวางจานพายลึกกับพายที่ละลายน้ำแข็ง เทใส่และวางวงกลมที่สองไว้ด้านบน ห่อหุ้มด้านบนและด้านล่างไว้ด้วยกัน ตัดรูสามนิ้ว 1 นิ้วที่ด้านบน ผสมไข่กับน้ำและแปรงลงบนเปลือกพาย วางพายลงบนแผ่นอบและอบในเตาอบ 400 องศา F. อุ่นจนเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 25-30 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 445 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 120 มก |
| โซเดียม | 694 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |