สนุก!
Purslane ได้รับการพิจารณาว่าเป็นวัชพืชในสหรัฐแล้ว ขณะนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชที่กินได้แม้ว่าจะได้รับการบริโภคเป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วในตะวันออกกลางแอฟริกาอเมริกาใต้ตะวันออกไกลและบางส่วนของยุโรป
Purslane คล้ายกับพืชหยกขนาดเล็กที่มีใบสีเขียวชอุ่มที่มีใบพัดและมีสีแดงล้อมรอบขอบของพวกเขา มันเติบโตขึ้นตามธรรมชาติทั่วอเมริกาในส่วนใหญ่หรือลานหลังของเรา!
ยา purslane ถูกใช้โดยหลายวัฒนธรรมเช่นการคลายกล้ามเนื้อและโรคที่เกี่ยวกับเลือด เรียกได้ว่าเป็น 'อาหารสำหรับชีวิตที่ยืนยาว' ในทางการแพทย์แผนจีน
สมาชิกคนหนึ่งของครอบครัว Portulacaceae , purslane เป็นที่รู้จักจากหลายชื่อรวมทั้ง pursley, pigweed, มอสกุหลาบและ hogweed มีรสเผ็ดเปรี้ยวเค็มและมีรสคล้ายมะนาวและพริกไทย
เชื่อกันว่า 'วัชพืช' นี้มีอยู่ในอเมริกาเหนือเป็นเวลาหลายพันปีเนื่องจากหลักฐานย้อนหลังไปถึงยุค Pre-Columbian
การวิจัย Update
Purslane เป็นเรื่องของการศึกษาที่น่าตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องและจนถึงขณะนี้การวิจัยยืนยันการใช้งานแบบเดิม ๆ และอื่น ๆ ! Purslane มีสารประกอบที่ต้านการอักเสบและป้องกันการหดเกร็ง ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อและช่วยเพิ่มกระบวนการบำบัดรักษาร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและโรคหัวใจและช่วยบรรเทาอาการของโรคพาร์คินสัน
ประโยชน์ที่ได้รับ
Purslane มีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงที่สุดในอาหารจากพืชรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย มีแคลอรี่และไขมันต่ำและอุดมไปด้วยเส้นใย วิตามินรวมถึง C, E, B-complex และ A. Minerals ได้แก่ โฟเลตแคลเซียมเหล็กธาตุเหล็กโพแทสเซียมลิเธียมและแมกนีเซียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- กำมือของ Purslane
- 4
- แครอท
- 1
- แอปเปิ้ล
- 1/2
- แตงกวา
- 1 ลิ่มของสด
- มะนาว
- 1/2
- ผักชนิดหนึ่ง
วิธีการทำมัน
- เคล็ดลับการปรุงอาหารทั่วไปสำหรับการลดความขมคือการเพิ่มมะนาว ในสูตรนี้ลิ่มสามารถ juices เปลือกและทั้งหมด! เปลือกของส้มทั้งหมดกินได้และเต็มไปด้วยสารอาหาร แต่ควรกินเฉพาะในปริมาณที่น้อย
- Purslane สามารถพบได้มากที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันออกเฉียงใต้ สำหรับภาพของ purslane และสีอื่น ๆ ที่กินได้รอบ ๆ บ้านของคุณไปที่นี่
- ใช้ผิวของแอปเปิ้ล, แครอทและแตงกวา - พวกเขาเต็มไปด้วยสารอาหาร