Big Deal เกี่ยวกับ B2 คืออะไร?
วิตามิน B2 หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า riboflavin เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ง่ายที่ถูกล้างออกจากร่างกายของเราและเราต้องกินผลไม้และผักที่ใส่ไว้ในแต่ละวัน!
Riboflavin มีการใช้ที่แตกต่างและมีความสำคัญสำหรับระบบของเรา มันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและช่วยสร้างพลังงานในร่างกายของเรา
เนื่องจากทรัพยากรวิตามินบี 2 ของเราหมดไปทุกวันเราจึงต้องเติมเต็มบ่อยๆ วิตามินบี 2 เป็นหนึ่งในวิตามินบีที่รู้จักกันในชื่อว่า B-complex complex ซึ่งทั้งหมดมีบทบาทสำคัญในการเล่น
B2 ขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังเป็นสารก่อมะเร็งที่สำคัญอีกด้วย Riboflavin ช่วยลดอาการปวดศีรษะไมเกรนและมักถูกกำหนดไว้สำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีของหัวใจและหลอดเลือด
วิตามินบี 2 ยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานด้วยการทำลายโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต การขาดวิตามิน B2 ทำให้เกิดภาวะโลหิตจางดังนั้น riboflavin จึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันภาวะโลหิตจาง
นอกจากนี้วิตามินบี 2 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเยื่อเมือกที่มีสุขภาพดี มันเป็นสิ่งจำเป็นเช่นกันสำหรับการป้องกันการระคายเคืองผิวหนังเช่นสิวและแผลเปื่อย นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเส้นผมและเล็บที่แข็งแรง Riboflavin ช่วยรักษาบาดแผล
วิตามินบี 2 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพดวงตาและการป้องกันโรคต้อกระจก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของลำไส้ของเรา มันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับระบบประสาทของเราและมีบทบาทสำคัญในการลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอความวิตกกังวลและโรคลมชัก B2 ยังช่วยในการทำงานของต่อมไทรอยด์
แหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับวิตามินบี 2
มีหลายแหล่งที่ดีของ riboflavin โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผักที่เรากิน
แหล่งที่ดีที่สุดคือปุ่มหรือเห็ด crimini ผักโขมผักชนิดหนึ่งหน่อไม้ฝรั่งและผักทะเล แหล่งที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ หีบใบเขียว, chard สวิส, ถั่วเขียว, ผักชนิดหนึ่ง, ผักกาดขาว, หัวผักกาด, เห็ดหอม, ผักคะน้า, มัสตาร์ดเขียวและพริกหยวก
ลองดูสูตรน้ำผลไม้ที่ชื่นชอบใน B2
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 แครอท
- 1 กำยานโขลก
- 1/2 พริกหยวก (แดง)
- 1 แอปเปิ้ล
- 1 ชิ้นขิง (สด)
วิธีการทำมัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 417 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 364 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 99 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 23 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |