โกโก้และอบเชยคู่กับฟักทองที่จะทำให้เค้กช็อคโกแลตชุ่มชื้นและอุดมไปด้วย
สำหรับงานปาร์ตี้ฮาโลวีนหรือกิจกรรมฤดูใบไม้ร่วงให้เคลือบเค้กช็อกโกแลตฟักทองแสนอร่อยด้วยไอซิ่งที่เป็นสีส้ม หรือปอกเปลือกเค้กด้วยน้ำตาลผง
ฉันอบเค้กนี้ในกระทะเค้ก Bundt แต่เค้กกะทะ 1 ชิ้นจะไม่เป็นไร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 ถ้วยผงโกโก้ไม่หวาน
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 3 ช้อนชาบดอบเชย
- ช้อนชา 1/2 ลูกจันทน์เทศ
- 8 ออนซ์ (2 sticks) เนยจืด
- 1 1/2 ถ้วยใส่น้ำตาลทรายแดง
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- 5 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ขายฟักทองแพ็ค
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 325 F.Grease และแป้ง 12 ถ้วย Bundt เค้กกระทะ
- ในโถผสมแป้ง, ผงโกโก้, ผงฟู, โซดา, เกลือ, อบเชยและลูกจันทน์เทศ พักไว้
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าครีมเนยกับน้ำตาลจนเบาและปุย ชนะในไข่ทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละครั้ง ตีวานิลลา
- ค่อยๆเติมส่วนผสมที่แห้งลงไปในส่วนผสมครีมสลับกับครีมเปรี้ยวและฟักทอง ตีจนผสมกันขูดด้านข้างของชามไม่กี่ครั้ง
- ตักแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีการหยิบของกลางไม้ออกมาทำความสะอาดและเค้กจะสปริงกลับมาเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว
- เทลงในกระทะบนราว 15 นาที กลับเข้าที่จานเสริฟให้เย็นสนิท ฝุ่นละอองหรือน้ำตาลผงที่มีสีเคลือบสีส้มหรือไอซิ่งบาง ๆ
ความเห็นของผู้อ่าน
"การแต่งงานที่สมบูรณ์แบบของช็อกโกแลตและฟักทอง เค้กนี้อร่อยและชุ่มชื้นรสชาติฟักทองและรสช็อกโกแลตมีความเท่าเทียมกันอย่างสมดุลและการรวมกันเป็นเรื่องมหัศจรรย์" ม.ค.
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 368 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 91 มก |
| โซเดียม | 330 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 53 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |