ข้าวกล้องนี้เป็นอาหารจานเดียวที่ง่ายและอร่อยที่จะไปกับอาหารเพียงอย่างเดียว มันเป็นสูตรง่ายๆที่มีเห็ดหัวหอมและพริกหยวกสำหรับรสชาติ
ข้าวกล้องสุกแล้วรวมกับผักผัด หากคุณต้องการใช้เห็ดสดดูคำแนะนำด้านล่างสูตร
คุณสามารถเพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ ลงในกระทะด้วยหัวหอมและพริก โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับสดหรือหัวหอมสีเขียวสับ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย (ไม่ดิ่ม)
- เนย 1/4 ถ้วย (หรือเนยเทียม)
- หอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- 1/4 ถ้วยพริกหยวก (แดงและ / หรือเขียวสับละเอียด)
- 1 กระป๋อง / 4 ถึง 6 ออนซ์เห็ดชิ้น (ระบาย)
- เกลือปรุงรส 3/4 ช้อนชา (บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
- 1/8 ช้อนชาพริกไทยดำ (บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่งสับหรือหัวหอมสีเขียว
วิธีการทำมัน
- เติมกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำ 2 1/2 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่หรือผักที่ไม่จืด เพิ่มข้าวและวางกระทะเหนือความร้อนสูง นำข้าวไปต้ม ลดความร้อนลงต่ำปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมและข้าวอ่อน ถ้าของเหลวได้รับการดูดซึมและข้าวไม่อ่อนมากยังเพิ่มน้ำมากขึ้น ให้ข้าวยืนเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นให้ปุยด้วยส้อม พักไว้
- ในกระทะเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลางละลายเนย
- เพิ่มต้นหอมสับและพริกหยวกสีเขียวและปรุงอาหาร, กวน 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่มนวลและสีน้ำตาลอ่อน
- เพิ่มเห็ดที่ปรุงสุกหรือสดใหม่ (ดูด้านล่าง) ข้าวเกลือปรุงรสและประมาณ 1/8 ช้อนชาพริกไทยดำใส่หัวหอมและพริก ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าข้าวร้อนกวนและเปลี่ยนบ่อยๆ
- ลิ้มรสและปรับรส
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- ใช้เห็ดสดผัดในส่วนผสมของข้าวหรือใช้เห็ดป่าผัดสด เมื่อต้องการทอดเห็ดให้ละลายเนยในกระทะ 1/4 ถ้วย เมื่อเนยร้อนใส่เห็ดลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับและพริกหยวก ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยนและสีน้ำตาลทองและหัวหอมจะชะลอตัวและสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มข้าวและเครื่องปรุงรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ถึง 6 นาที
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 192 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 619 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |