Giora Shimoni กล่าวว่า "สิ่งนี้ไม่มีคำจำกัดความของความสว่างที่ทันสมัย" Giora Shimoni กล่าว "ปรุงรสด้วยอาหารรสแบบชาวยิวเสิร์ฟพร้อมกับ แซลมอนอบ และ สลัดอิสราเอล เพื่อเตรียมอาหารที่ทำจากนมได้ง่ายและน่าพอใจ ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินไปกับ "
เคล็ดลับของ Giora: กุ้งหวานนี้สามารถจัดเตรียมได้ล่วงหน้าหนึ่งวันและอบก่อนมื้ออาหาร เพียงแค่ทำให้สูตรผ่านขั้นตอนที่ 3 ด้านล่าง (ไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบ) ปิดและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน ประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟอุ่นเตาอบเอากุ้งออกจากตู้เย็นและใส่ท็อปปิ้งข้าวโพดลงไป อบประมาณ 1 1/4 ชั่วโมงจากนั้นให้ทิ้งไว้ 20 นาทีก่อนเสริฟ
Miri's Recipe Testing Notes:
สูตรดั้งเดิมเรียกก๋วยเตี๋ยวไข่ขนาด 8 ออนซ์บรรจุกระป๋องขนาด 12 ออนซ์พร้อมจำหน่ายในสหรัฐฯ ฉันทำสูตรกับแพคเกจขนาดใหญ่และพบว่ามันทำงานได้ดีให้ปริมาณมากของคัสตาร์ผสม
Shimoni แนะนำให้ใช้ Frosted Flakes ในส่วนบน; ถ้าคุณเลือกใช้ธัญพืชที่ทำจากน้ำตาลแล้วให้ลดน้ำตาลลงในช่อด้วย 1 หรือ 2 ช้อนชา
แก้ไขโดย Miri Rotkovitz
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Kugel:
- 12 ออนซ์ (340 กรัม) 1 ก๋วยเตี๋ยวไข่ขนาด 8 ออนซ์ (กว้างปานกลาง)
- 1/2 ถ้วย (1 คัน / 113g) เนย
- ชีสครีม 8 ออนซ์ (227 กรัม)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ 4 ฟอง
- นม 2 ถ้วย
- อุปกรณ์เสริม: ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- สำหรับ Topping:
- 1 1/2 ถ้วยธัญพืช Corn Flakes (บด)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชาอบเชย
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F. วางจานอบขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว (3 quart) นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้มและปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวตามทิศทางของซองจนกว่า al dente ระบายทิ้งไว้
2. ในชามขนาดใหญ่ใช้เครื่องผสมมือไฟฟ้าหรือเครื่องตีแบบโรตารี่เพื่อตีเนยครีมชีสและน้ำตาลจนเนียน เพิ่มไข่และวานิลลาและตีจนผสมกัน เทนมลงไปและตีจนเนียน
3. ผัดก๋วยเตี๋ยวที่ผัดลงในไข่ผสม เพิ่มลูกเกดถ้าใช้และคนให้เข้ากัน เทลงในถาดที่เตรียมไว้และเรียบด้านบนด้วยไม้พาย
4. ใส่ชามขนาดเล็กใส่ธัญพืชเนยละลายน้ำตาลและอบเชย ผัดให้เข้ากัน โรยหน้าทั่วๆไปให้ทั่วโรยหน้า นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1-1 / 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าแก้วจะพองตัวตั้งอยู่ตรงกลางและด้านล่างเป็นสีทอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนชั้นวางประมาณ 15 ถึง 20 นาทีก่อนตัดเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้ได้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 382 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 118 มก |
| โซเดียม | 435 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |