หลังจากการถือศีลอดอย่างเข้มงวดของพรรณาโปแลนด์เป็นมากกว่าพร้อมสำหรับการเลี้ยง ในโปแลนด์นกกระสาเป็นอีกครั้งหนึ่งบนหลังคาและดอกไม้เริ่มบาน ในคืนวันศุกร์ที่ดีไข่ที่ปรุงสุกจะมีสีสันและตกแต่งด้วยลวดลายดั้งเดิม ในวันอีสเตอร์วันเสาร์ตะกร้า holyconka ที่ เต็มไปด้วยเกลือ ไข่ที่ปรุงสุกเนื้อ เนยไส้กรอกแฮมขนมปัง babka และอาหารอื่น ๆ ถูกนำไปโบสถ์ที่จะได้รับพรจากพระสงฆ์ ในเช้าวันอีสเตอร์การเลี้ยงจะเริ่มต้นด้วยการรับประทานอาหารเช้าทุกอย่างในตะกร้า
01 จาก 08
ไข่ยัดไส้ตุ๋นโปแลนด์ (Jajka Faszerowany)Barbara Rolek หลังจากรับประทานอาหารเช้าโต๊ะอาหารชุดนี้เป็นชุดผ้าปูที่นอนที่ดีที่สุดของประเทศจีนและเงินที่ดีที่สุดและตกแต่งด้วยกิ่งไม้เลื้อยหีบและพวงมาลัยใบ
เค้กแกะอีสเตอร์ ใช้เวทีกลางแล้วบุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อยจะวาง อาหารเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่เป็นของ zakąski หรือ przystawski ประเภทจานเล็กจานเย็นจานใหญ่ที่ต้องการมีดและส้อมมากกว่าชนิด przekąski ซึ่งมีมากขึ้นเช่น canapes ในหมวดหมู่เดิม ๆ จะมีอะไรรวมทั้งไข่ที่ปรุงสุกยากไส้กรอก ปลารมควัน คาเวียร์แอ็กกี้ผักครีมและอื่น ๆ
เมื่อพร้อมแล้วผู้เข้าพักจะได้รับการต้อนรับจากหัวหน้าบ้านด้วยลิ้นของ ไข่ที่ปรุงสุก ( jaja na twardo ) และมีความประสงค์ที่จะมีสุขภาพและความสุข
02 จาก 08
โปแลนด์ White Borscht (Biały Barszcz Wielkanocny)ภาพ Anna Bizon / Getty ซุปชบาขาว สามารถรับประทานได้ในเช้าวันอาทิตย์อีสเตอร์หรือเสริฟอาหารค่ำหลังจากอาหารเรียกน้ำย่อย
มันทำมาพร้อมกับอาหารส่วนใหญ่จากตะกร้า ศักดิ์conka และด้วยน้ำปรุงอาหารที่ปรุงรส kiełbasa มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปนี้เนื่องจากมีพ่อครัว
บางคนทำให้มันมี กรด เมื่อมันกลายเป็น żurek wielkanocny และอื่น ๆ ใช้ครีมเปรี้ยวหรือ buttermilk สำหรับรสเปรี้ยวที่จำเป็น บางคนใช้ไส้กรอกรมควันและอื่น ๆ ใช้ไส้กรอกขาวสดหรือแฮมหรือเบคอน
03 จาก 08
ความฝันของคนรักเนื้อเพลงเป็นจริงภาพ Steve Cohen / Getty แฮมเบอร์เกอร์หมูย่างหมู ย่างเนื้อ ย่างเนื้อย่างไก่ย่างไก่ย่างห่านย่างเป็ด ไก่ หรือ ไส้กรอกโปแลนด์ สดขาวจะปรากฏตัวบนโต๊ะบุฟเฟต์ ความหลากหลายเป็นที่ส่ายและมีบางอย่างสำหรับทุกคนรักเนื้อ
ของเหลือ ทิ้ง ไปใน bigos , หม้อข้าว smigus-dyngus , แซนวิชและ แฮม และสลัดผลไม้ในวันอีสเตอร์วันจันทร์
04 จาก 08
กะหล่ำปลีแดงตุ๋นโปแลนด์ (Czerwona Kapusta Zasmazana)ภาพ Brian Yarvin / Getty การผสมผสานเนื้อสัตว์รสชาตินี้ผสมผสานกับผักต่างๆเช่น กะหล่ำปลีแดงที่มีรสหวานและเปรี้ยว มันมาพร้อมกันได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เครื่องประมวลผลอาหารเพื่อฉีกกะหล่ำปลีและหัวหอม Czerwona kapusta zasmazana ไปได้ดีกับเพียงเกี่ยวกับอาหารใด ๆ แต่เป็นที่ชื่นชอบกับแฮมหมูและไส้กรอก
05 จาก 08
มันต้มกับหอมกรุ่นและ Dillรูปภาพ Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images มันฝรั่งบางชนิดไม่ว่าจะเป็น มันฝรั่งต้มกับหัวหอมคาราเมล และผักชีฝรั่งสับหรือมันฝรั่งบดหรือสลัดมันฝรั่งเป็นอาหารมื้ออีสเตอร์
นอกจากจะไปได้ดีกับเนื้อหมูเนื้อไก่เนื้อแฮมและปลาเป็นอาหารข้างเคียงมันฝรั่งต้มปรุงด้วยวิธีนี้มักกินเป็นอาหารจานหลักที่ไม่มีเกรียมโดยเฉพาะในช่วงเข้าพรรษาและล้างด้วยน้ำเย็น buttermilk
06 จาก 08
เครื่องปรุงรสพืชชนิดหนึ่งของโปแลนด์ (Chrzan และĆwikła)รูปภาพของ William Reavell / Getty การตัดราก พืชชนิดหนึ่ง ให้เป็นประเพณีของอีสเตอร์ที่ทำ chrzan สำหรับสีและสัมผัสของความหวาน, beets ขูดจะเพิ่มเมื่อเครื่องปรุงรสนี้กลายเป็นที่รู้จักกันเป็น ćwikła วันนี้โปรเซสเซอร์อาหารทำให้งานนี้ง่ายขึ้น
07 จาก 08
ขนมปังอีสเตอร์โปแลนด์= ช้อนสีฟ้า = / Getty Images โปแลนด์ chałka เป็น ขนมปังลูกเกด ขนาดเล็กเช่น eggy braided Chałkaให้บริการอาหารเช้าหรืออาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแซนวิชแซนวิชที่ผสมผสานความหวานและเค็มเข้าไว้ด้วยกัน แต่บางชนิดของ ขนมปังข้าวไร เช่น ryur sourdough โปแลนด์ หรือชนิดของข้าวไรย์อื่น ๆ ในครอบครัวยังมีบริการ
08 ใน 08
โปแลนด์วันจันทร์วันอีสเตอร์ที่เหลือรูปภาพของ Vladimir Shulevsky / Getty ในฐานะที่เป็นที่คาดว่าจะมีของเหลือเนื้อมากมายจากบุฟเฟ่ต์อีสเตอร์และพวกเขาทั้งหมดจะลงเอยด้วยจานเดียวหรืออีกจานหนึ่งในวันŚmigus-Dyngus หรือที่เรียกว่า Wet Monday หรือ Easter Monday Bigos , ไส้กรอกรมควันกับ kraut และแฮมกับสลัดผลไม้เป็นเพียงไม่กี่