สลัดอเนกประสงค์นี้สามารถทำกับมะกะโรนีที่ปรุงสุกหรือมันฝรั่ง นี้จะทำให้สลัดใหญ่ที่จะให้บริการได้ถึง 12 คน
การรวมกันของครีม, น้ำสลัดและมายองเนสไปลงในน้ำสลัดและสลัดรวมถึงหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักดองหวานและ pimiento เพิ่มพริกหยวกไข่แตงกวาหรือส่วนผสมอื่น ๆ ลงในสลัดนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- การแต่งตัว:
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยน้ำสลัดมิราเคิลแส้
- มายองเนส 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะเตรียมมัสตาร์ด
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- สลัด:
- 8 ถ้วยปรุงสุกมะกะโรนีข้อศอก (หรือ 8 ถ้วย cubed เย็นมันฝรั่ง)
- 1/4 ถ้วยหอมสับละเอียด
- 2/3 ถ้วยคื่นฉ่ายสับละเอียด
- 1/2 ถ้วยสับผักดองหวาน
- 2 ช้อนโต๊ะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดกลางผสมครีมเปรี้ยวน้ำสลัดมายองเนสมัสตาร์ดน้ำตาลเกลือและพริกไทยดำสด
- ในชามที่ให้บริการขนาดใหญ่รวมมะกะโรนีเย็นหรือมันฝรั่งกับหอมสับละเอียดสับผักชีฝรั่ง, ผักดองหวานและ pimiento เพิ่มผักสับอื่น ๆ ถ้าต้องการ
- เพิ่มส่วนผสมในการตกแต่งลงในส่วนผสมของมันฝรั่งหรือพาสต้าและคนให้เข้ากันเบา ๆ จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะสุกดี
- ครอบคลุมและแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
โปรดระลึกถึงกฎ 2 ชั่วโมงสำหรับอาหารร้อนและเย็น อย่าปล่อยให้อาหารอยู่ใน "เขตอันตราย" ซึ่งแบคทีเรียที่กินอาหารได้เจริญเติบโตได้ระหว่าง 40 F และ 140 F นานกว่า 2 ชั่วโมง ถ้าอุณหภูมิสูงกว่า 90 F ไม่เกิน 1 ชั่วโมง เก็บสลัดและอาหารเย็นอื่น ๆ ไว้ในตู้เย็นหรือเย็นกว่าหรือเท่ากับ 40 F จนกว่าจะถึงเวลาและนำของเหลือทิ้งภายใน 2 ชั่วโมง
คุณอาจชอบ
สลัดมันฝรั่งสีม่วงรื่นเริงกับ Cilantro
สลัดมันฝรั่งแดงกับครีมเปรี้ยวและ Dill
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 405 |
| ไขมันรวม | 31 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 617 mg |
| โซเดียม | 520 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |