ชาวยุโรปตะวันออกตระหนักดีว่าสุขภาพเป็นอย่างมากและมีมังสวิรัติหรือมังสวิรัติที่เคร่งครัดในขณะที่คนอื่น ๆ เป็นสาวกที่ปราศจากตังไม่ใช่เพราะโรค Celiac แต่เป็นเพราะพวกเขาเชื่อว่าตังจะไม่ดีต่อคุณ นี่คือรายการของอาหารมังสวิรัติในยุโรปตะวันออก (บางอย่างรวมถึงไข่และนม) / สูตรมังสวิรัติ / ปราศจากกลูเตน
01 จาก 12
Gluten-Free Pierogiสำหรับผู้ที่มีร่างกายไม่สามารถทนตังและสำหรับผู้ที่เลือกที่จะกำจัดตังจากอาหารของพวกเขาด้วยเหตุผลใด ๆ สูตรนี้ Pierogi ฟรีปราศจากกลูเตอาจเป็นคำตอบของการสวดมนต์ของคนรักเกี๊ยว
02 จาก 12
สูตรอ่อนนุชอ่อนนุช Gluten-Nutrition ของเซอร์เบีย / โครเอเชียนี่เป็นขนมที่ได้รับความนิยมจากชาวยุโรปตะวันออกซึ่งปราศจากกลูเตน
03 จาก 12
Gluten-Free โปแลนด์เมล็ดงาดำสูตรม้วน - Makowiec Bez Glutenaเมื่อผู้อ่านถามฉันว่าเป็นม้วนงาดำที่ปราศจากกลูเตนซึ่งเป็นขนมแบบตะวันออกแบบดั้งเดิมที่สุดในโลกผมหันไปหา Miriam Pearl ผู้เขียน Delicious Without ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำงานกับแป้งที่ปราศจากกลูเตน เธอแปลงสูตรของฉันให้เป็นเวอร์ชันที่ปราศจากกลูเตนอร่อยนี้ นี่คือสิ่งที่มิเรียมได้กล่าว:
04 จาก 12
สูตรซุปถั่วของชาวเซอร์เบียที่ปราศจากเนื้อสัตว์ - PasuljMeatless Pasulj เหมาะสำหรับเข้าพรรษาหรือเวลาอื่น ๆ เมื่อต้องอดอาหาร มังสวิรัติจะรักมัน และเช่นเดียวกับซุปส่วนใหญ่รสชาติจะดีขึ้นในวันรุ่งขึ้น!
05 จาก 12
สูตรพิซซ่ามังสวิรัติโปแลนด์กับแป้งนมผง - Wegetariański Pizzy Serwatkiฉันเรียกพิซซ่ามังสวิรัติโปแลนด์เพราะใช้มันฝรั่งหัวหอมคาราเมลและชีสแห้ง - สิ่งที่ Slavs รัก แต่จริงๆแล้วมันเป็นแค่พิซซ่ามังสวิรัติ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นโปแลนด์เพื่อสนุกกับมัน
06 จาก 12
สูตรพายกะหล่ำปลีของรัสเซีย - Kulebjakaถ้ามังสวิรัติในชีวิตของคุณกินไข่สูตรพายกะหล่ำปลีของรัสเซียนี้สมบูรณ์แบบ
07 จาก 12
สูตรมังสวิรัติ Moussakaชาวกรีกไม่ได้เป็นคนเดียวที่รัก moussaka โครเอเชียฮังการีและยุโรปตะวันออกอื่น ๆ เป็นประจำ เครื่องนี้ใช้เทมเป้ชีสมังสวิรัติและแป้งสะกด
08 จาก 12
มังสวิรัติย่างสูตร Latkes อบLatkes ทำแบบดั้งเดิมกับไข่ แต่สูตรนี้ใช้เมล็ดแฟลกซ์พื้นเพื่อเก็บทุกสิ่งทุกอย่างร่วมกันและมีหลายรูปแบบรวมถึงทำให้พวกเขาตังฟรีโดยแทนที่แป้งสะกดด้วยแป้งข้าวกล้อง
09 จาก 12
ซุปผักที่มีสูตรมังสวิรัติ Matzo Ballsสูตรนี้เป็นถั่วเหลืองฟรีและไม่มีถั่วและถ้าลูก matzo ถูกตัดออกหรือทำกับตัวเลือก quinoa ก็เป็นตังฟรี แต่อย่าคาดหวังว่าลูกเมียของ Bubbe จะใหญ่โต เหล่านี้หนาแน่นมาก แต่ยังคงอร่อย
10 จาก 12
สูตรมังสวิรัติชาวยิวน้ำผึ้งเค้กสูตรนี้ปราศจากถั่วเหลืองและสามารถทำเป็นถั่วโดยการกำจัดอัลมอนด์ และตรงกันข้ามกับชื่อของมันทำด้วยน้ำหวานของน้ำหวานหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์แทนน้ำผึ้ง เค้กนี้เป็นประจำในประเพณี Ashkenazic Rosh Hashanah
11 จาก 12
สูตร gluten-free Almond Macaroonsสูตรนี้สำหรับอัลมอนด์ macaroons ทำด้วยส่วนผสมเพียงสาม - อัลมอนด์วางไข่ขาวและน้ำ แป้งอัลมอนด์ส่วนใหญ่ไม่มีธัญพืชที่ทำให้พวกเขาเป็นสาวกของเทศกาลปัสกาและปราศจากกลูเตน แต่ตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่า
12 จาก 12
ผักชนิดหนึ่งใบมังสวิรัติยูเครนกับแป้งขนมปังใส่สูตรหากคุณเป็นมังสวิรัติ ovo-lacto สูตรนี้ของยูเครนใบม้วนยัดด้วยแป้งขนมปังอาจเป็นได้สำหรับคุณ