แม่ของฉันจะทำแพนเค้ก เด็กดัตช์ ในเช้าวันอาทิตย์ตอนฉันยังเป็นเด็ก พวกเขาเป็นแพนเค้กอร่อยและง่ายที่เธอสามารถทำในภายใต้ยี่สิบนาที เธอจะดึงกระทะเหล็กออกจากเตาอบและขอบที่สวยงามของพวกเขาจะบอลลูนเหนือด้านข้างของกระทะ พวกเขาดูสวยงามและน่าประทับใจ พวกเขาเป็นชนิดเช่น เครพ และ popover มีลูกน้อย เด็กชาวดัตช์จะเริ่มร่วงหล่นเกือบจะทันทีหลังจากที่คุณเอามันออกจากเตาอบ แต่เปลือกสีทองที่สวยงามและการตกแต่งภายในปุยจะยังคงอร่อยได้อย่างง่ายดายและจะละลายในปากของคุณ
ฉันรักที่จะใช้เวลาเพียงหนึ่งชามและหนึ่งกระทะที่จะทำให้อาหารเช้านี้ มันมีศักยภาพที่จะให้อาหารสี่ แต่สามีของฉันและฉันมักจะจบมันเองก็แค่ดีเกินไป! คุณสามารถใช้มันได้ทันทีจากกระทะเหล็กหล่อ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำแพนเค้กในจานหม้อปรุงอาหารหรือกระทะกระทะอื่น ๆ ฉันคิดว่าเหล็กหล่อยืมไปสู่รสชาติที่ดีและช่วยสร้างเปลือกสีทองที่สวยงาม แต่ก็ไม่จำเป็นถ้าคุณไม่มี
เด็กชาวเนเธอร์แลนด์คนนี้ใช้น้ำตาลวานิลลามะนาวและเคลือบมะนาวอัมพิล มะนาวเติมเต็มรสชาติของแพนเค้ก คุณสามารถทำมันด้วยรสชาติอื่น ๆ หรือเพิ่มผลไม้สดหลังจากที่ได้สุก แต่ฉันชอบ แพนเค้กมะนาว พวกเขาดูเหมือนจะไปด้วยกันได้ดี! แพนเค้กเหล่านี้จะเสิร์ฟได้ทันที พวกเขาไม่ได้อุ่นดีและไม่เป็นที่ดีเมื่อทำหน้าที่เย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณพร้อมที่จะทานอาหารเมื่อคุณใส่มันลงในเตาอบ เมื่อคุณดึงออกให้บริการได้ทันทีด้วยความช่วยเหลือพิเศษของมะนาวเคลือบและน้ำตาลผงเล็กน้อย!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ไข่
- 1/2 ถ้วยนมเต็ม
- 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย (น้ำตาลวานิลลาหากมี)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- ความชุ่มชื้นมะนาว 1 ช้อนชา
- สำหรับเคลือบ:
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชานม
- น้ำตาลผง 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 450 F
- ตีไข่และนมเข้าด้วยกันให้นุ่มนวล
- ใส่แป้ง, น้ำตาล, มะนาว, วานิลลาและผสมจนเข้ากันไม่ได้ ผสมให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็วและพยายามทำให้เป็นฟองถ้าเป็นไปได้
- วางกระทะในเตาอบกับเนยในขณะที่มันร้อน
- เมื่อเนยละลายให้เทแป้งลงในกระทะ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนนุ่มเหลืองและไม่เจิดจ้า
- ปัดส่วนผสมสำหรับเคลือบ เทเคลือบที่เด็กดัตช์ร้อนและให้บริการได้ทันที นอกจากนี้คุณยังสามารถด้านบนด้วยน้ำตาลผงมากขึ้นหากคุณต้องการ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 399 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 175 มก |
| โซเดียม | 427 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 60 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |