แพนเค้กนอร์เวย์มีน้ำหนักเบานุ่มและบิดที่ดีใน แพนเค้กแบบดั้งเดิม ! พวกเขาเป็นพื้นเพียงเครพหนาขึ้น นอกจากนี้ยังคล้ายกับ เด็กดัตช์ (Pancake เยอรมัน) แต่ปรุงสุกบนเตา!
ฉันใช้ สูตรเครพพื้นฐาน เดียวกันยกเว้นฉันเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยสารสกัดวานิลลาและน้ำตาลเล็กน้อย! ฉันชอบใช้กระทะเหล็กสำหรับแพนเค้กเหล่านี้ มันเน่าพวกเขาอย่างดีและเนื่องจากเป็นธรรมชาติไม่ติดมันทำให้ง่ายต่อการพลิกพวกเขา! เพื่อให้แพนเค้กหนากว่าเครปปิ้งเพียงแค่เพิ่มแป้งมากขึ้นในกระทะ! หากคุณกำลังทำเครพคุณจะเพิ่มแป้งและหมุนวนเล็กน้อยหรือกางออกเพื่อให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพียงเพิ่มแป้งขึ้นกระจายอีกแล้วพลิก! พวกเขากำลังง่ายกว่าเครื่องและมีน้อย heartier!
ฉันชอบปิ้งแพนเค้กเหล่านี้ด้วยแยมเล้งเกียนจาก IKEA มันอร่อยมากและชมเชยรสชาติของแพนเค้กอย่างดี คุณสามารถเปลี่ยนแยมอื่น ๆ สำหรับสูตรนี้ได้อย่างง่ายดาย ราสเบอร์รี่และผลไม้ชนิดหนึ่งยังอร่อย! ฉันยังต้องการโรยด้วยน้ำตาลผง แต่เป็นตัวเลือก นอกจากนี้คุณยังสามารถม้วนด้วยแยมภายใน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ 2 ฟอง
- 3/4 ถ้วยนมเต็ม
- น้ำ 1/2 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยแป้งบวก 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- 1 สามารถเนยหรือสเปรย์ทำอาหารสำหรับจาระบี
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เครื่องปรุง: น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น
- ไม่บังคับ: แยมเลมอนเบอรี่ (หรือแยมผลไม้อื่น ๆ )
วิธีการทำมัน
- ตีด้วยนมน้ำและไข่ในถ้วยตวงจนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ตีด้วยน้ำตาลเนยละลายและวานิลลา
- ใส่แป้งลงในโถแยก ค่อยๆใส่ส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนำมารวมเข้าด้วยกัน นี้จะให้ปะทะนุ่มนวล แต่คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันก้อน
- ใช้กระทะเหล็กหล่อของคุณกับเนยหรือสเปรย์ทำอาหาร คุณต้องการมันที่เกี่ยวกับความร้อนปานกลางดังนั้นแพนเค้กจะไม่เผาไหม้ ใส่แป้งลงไปตรงกลางกระทะประมาณ 1/2 ถ้วย ใช้ช้อนไม้เพื่อกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะหรือจับที่จับ (ใช้ที่ใส่หม้อ!) เพื่อหมุนแป้งเพื่อให้เสื้อคลุมลงด้านล่างของกระทะ ปล่อยให้แพนเค้กปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาทีแล้วพลิกด้วยไม้พาย ปรุงอาหารอีก 1 นาทีจากนั้นจึงนำออกจากกระทะ โรยด้วยน้ำตาลผงและด้านบนด้วยแยม lingonberry!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 467 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 24 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 169 มก |
| โซเดียม | 280 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |