สูตรเก่าแก่แบบเก่าแก่สูตร Meatloaf แบบภาคใต้ที่ใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ชุ่มชื่น กากน้ำตาลและซอสมะเขือเทศทำให้เนื้อทูน่านี้สวยงามและเงางาม รับ buttermilk มันฝรั่งบดพร้อม!
ทำให้ 8 ส่วนของแฟชั่นเก่าใต้ Meatloaf
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- หอมใหญ่ (สับละเอียด)
- ผักชีฝรั่ง 1 ซี่ (สับละเอียด)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1/2 ถ้วย scallions (หัวหอมสีเขียวสับละเอียด)
- นม 1/3 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
- เกลือ 2 ช้อนชา
- 1 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำบดสด
- 1 ช้อนชาซอสร้อน
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
- 1 1/2 ปอนด์ของเชยพื้นดิน
- เนื้อหมู 1 ปอนด์
- 2 ไข่ (ตี)
- 1 ถ้วยเศษขนมปังธรรมดา
- สำหรับเคลือบ:
- 1 ช้อนโต๊ะเข้ม
- กากน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและ scallions ในเนยกว่าความร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมนุ่ม นำออกจากเตาร้อนใส่เกลือพริกไทยซอสร้อนซอส Worcestershire ซอสมะเขือเทศและนมและปล่อยให้อุณหภูมิเย็นลง
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อสัตว์ผสมไข่และ breadcrumbs รูปทรงเป็นรูปทรงก้อนประมาณ 4 นิ้วสูงและใส่ลงในถาดอบ ผสมกากน้ำตาลน้ำตาลน้ำตาลซอสมะเขือเทศลงในชามขนาดเล็กและกระจายทั่วทับทิม นำเนื้อข้าวลงในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะถึง 170 องศาฟาเรนไฮต์
พัก 15 นาทีก่อนเสริฟ
สูตร Meatloaf เพิ่มเติม:
บาร์บีคิว Smoky Meatloaf
Buffalo Meatloaf
"ชาวอเมริกัน" Meatloaf
ตุรกีและ Cheddar Meatloaf
Nonloa Meatloaf
Quaker Oats Meatloaf
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 521 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 185 มก |
| โซเดียม | 391 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 44 กรัม |