ฟักทองเครื่องเทศทรัฟเฟิลเป็นทรัฟเฟิร์ตฟักทองที่มีรสเปรี้ยวจากฟักทองน้ำซุปข้นครีมชีสอบเชยเกรแฮมแครกเกอร์และเครื่องเทศมากมาย รสชาติชีสครีมไม่ล้นหลาม แต่จะให้เหล่าทุบตีฟักทองบิตรสชีสเค้กฟักทอง - ซึ่งเป็นที่แน่นอนบวกในหนังสือของฉัน! ถ้าคุณต้องการที่จะอยู่แบบดั้งเดิมมากขึ้นคุณสามารถจุ่มเหล่านี้ในช็อคโกแลตปกติแทนการทำให้พวกเขามีลักษณะเหมือนฟักทองขนาดเล็ก
ดูรายการ ขนมเค้กฟักทองทั้งหมดที่นี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ออนซ์ ช็อคโกแลตสีขาว (สับหรือใช้ชิป)
- 2 ออนซ์ ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง)
- 1/4 ถ้วยฟักทองน้ำซุปข้น (ไม่ฟักทองฟักทองกรอก)
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทอง
- 3/4 ถ้วยนมผงแห้ง
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลผง
- 1.5 ถ้วยแคร็กเกอร์เกรแฮม
- 1 lb. เคลือบลูกอมสีส้ม
- 3 ออนซ์ เคลือบลูกอมสีเขียว
วิธีการทำมัน
1. ในชามเล็ก ๆ ให้ละลายช็อกโกแลตขาวในไมโครเวฟภายในระยะเวลาสั้น ๆ จนกว่าจะละลายและเรียบขึ้น กันไว้ตอนนี้
2. รวมเนยแข็งครีมและน้ำซุปข้นฟักทองลงในโถของเครื่องผสมแบบตั้งต้นและตีจนเนียนและรวมเข้าด้วยกัน ขูดชามและตีอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในครีมชีส
3. ใส่นมผงน้ำตาลผงและเครื่องเทศพายฟักทอง
ตีเบา ๆ จนเข้ากันแล้วค่อยขูดชามผสมและตีด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีจนเรียบมาก
4. ใส่ ช็อกโกแลตขาวที่ ละลายแล้วผสมจนเข้ากันดี สุดท้ายกวนเศษขนมปังเกรแฮม
5. ส่วนผสมจะค่อนข้างอ่อน ณ จุดนี้ กดยึดห่อไว้ด้านบนและแช่เย็นจนแข็งพอที่จะม้วนประมาณ 2 ชั่วโมง
6. เมื่อลูกกวาดแข็งตัวใช้ตักขนมหรือช้อนชาตักขึ้นลูกเล็ก ๆ ฝุ่นมือของคุณด้วยน้ำตาลผงและม้วนทรัฟเฟิระหว่างฝ่ามือของคุณเพื่อให้พวกเขารอบ
7 ละลายเคลือบลูกอมสีส้มในชามปลอดภัยไมโครเวฟจนละลายและของเหลว
8. ทา ทรัฟเฟิลในเคลือบทีละชิ้นโดยใช้เครื่องมือจุ่มหรือส้อม วางไว้บนแผ่นอบฟอยล์เรียงรายเมื่อเสร็จสิ้น
9. เพื่อให้ดูคล้ายฟักทองเพิ่มช็อกโกแลตละลายลงเล็กน้อยกับส่วนที่เป็นสีส้มที่เหลือเพื่อเปลี่ยนเป็นสีเข้มกว่าน้ำตาลสีส้ม ใส่ในถุงพลาสติกขนาดเล็กและตัดออกจากมุมเล็ก ๆ ท่อตัดกันเส้นตรงข้ามทรัฟเฟิล
เสร็จสิ้นด้วยใบสีเขียว: ละลายเคลือบลูกอมสีเขียวและใส่ไว้ในถุงพลาสติกเช่นกัน วาดเกลียวเล็ก ๆ ของแต่ละฟักทองแห้วเพื่อจำลองเถาวัลย์หรือใบไม้
10. แช่เย็นทรัฟเฟิลเพื่อทาการเคลือบประมาณ 10 นาทีก่อนเสริฟ เก็บฟักทองเครื่องเทศทรัฟเฟิลไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์และนำไปเก็บที่อุณหภูมิห้องก่อนเสริฟ
อยากมากขึ้นหรือไม่? ตรวจสอบสูตรเหล่านี้:
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรเค้กฮาโลวีนทั้งหมด!
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมฟักทองทั้งหมด!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 259 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 23 มก |
| โซเดียม | 437 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |