เทศกาล Sukkot เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เป็นหนึ่งในสามวันหยุดการเก็บเกี่ยวที่สำคัญซึ่งทำเครื่องหมายปฏิทินของชาวยิว อุดมคติของชาวมุสลิมที่อาศัยอยู่หลังอพยพออกจากอียิปต์มีความสุขกับการรับประทานอาหารใน sukkah ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยชั่วคราว แต่พวกเขายังหมายถึงการเรียกใจกระท่อมทางการเกษตรเกษตรกรชาวยิวย้ายเข้าไปอยู่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเมื่อพวกเขาถูกยึดครองในดินแดนแห่งอิสราเอล
ดังนั้นแม้ว่าคุณจะชอบเนื้อสัตว์หรือปลาในมื้ออาหารในวันหยุด Sukkot เป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเทศกาลสำหรับขนาด นี้ฤดูกาลหนึ่งสามารถรวมบิตของนมถ้าคุณมีแนวโน้มที่จะใช้ แต่ยังสามารถทำทั้งหมด pareve ในกรณีที่คุณกำลังเพลิดเพลินกับแขกมังสวิรัติหรือต้องการที่จะรวมเนื้อบางอย่างลงในเมนู
01 จาก 06
น้ำมังสวิรัติ Challah (Pareve)Maple Glazed Challah © Miri Rotkovitz Challah ทำโดยไม่ต้องไข่? มันไม่ได้เป็นเพียง doable ก็อร่อยจริงจัง! น้ำมังสวิรัติที่ทำจาก เมเปิลนี้เป็นที่น่าแปลกใจคือขนมปังมีรสเปรี้ยวคลุกเคล้าและน่าจะหายไปเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร
02 จาก 06
คาราเมลเลี่ยมยี่หร่าและซุปเห็ด (Pareve)หอมใหญ่และซุปเห็ดหอมจาก Kim Kushner's The New Kosher © Miri Rotkovitz เห็ดมีความสามารถที่น่าทึ่งในการเพิ่มรสเผ็ดให้กับแม้แต่สูตรที่ง่ายที่สุด ผู้เขียนตำราคิมคิชเนอร์ใช้พวกเขาเพื่อประโยชน์อย่างเต็มที่ใน Caramelized Onion, Fennel & Mushroom Soup ซึ่งปรากฏใน The New Kosher เป็นเครื่องสตาร์ทที่เยี่ยมยอดเหมาะสำหรับการตอกย้ำความกระหาย
หากคุณต้องการอะไรแบบดั้งเดิมมากกว่านี้ Chicken Chicken ซุปปลา Matzo นี้เป็นตัวเลือกที่ดี
03 จาก 06
สควอช Butternut และ Leek Lasagna (นมหรือ Pareve)สควอช Butternut และ Leek Lasagna Miri Rotkovitz เมื่อคุณรับประทานอาหารนอกในอากาศที่เจิดจ้าไม่มีอะไรที่จะช่วยเพิ่มความอุ่นใจให้กับอาหารได้ สควอชใน Butternut Squeeze และ Leek Lasagna ทำให้สปีดไพเราะในราคาสุดคุ้มกับซี่โครงของคุณและมีรสเผ็ดพอที่จะทำให้คนรักเนื้อมีความสุข
04 จาก 06
ถั่วเขียวกับพีแคนและวันที่น้ำเชื่อม (Pareve)ถั่วเขียวกับพีแคนและวันที่น้ำเชื่อม © Miri Rotkovitz ถั่วสตรอเบอร์รี่ที่คัดสรรมานั้นจะถูกนำมาใช้กับน้ำมันมะกอกและกระเทียมก่อนที่พวกเขาจะโยนกับพีแคนที่คั่วและฝนตกปรอยๆของน้ำเชื่อมใน ด้านผักที่เรียบง่ายอย่างไม่น่า เชื่อ ถ้าคุณมีแขกมาถึงคุณอาจต้องการเพิ่มเป็นสองเท่าของสูตรอาหาร - เมื่อคนเหล่านี้เริ่มต้นใช้งานแล้วคุณสามารถไถผ่านแผ่นเสียงได้อย่างง่ายดาย
05 จาก 06
สลัดมะเขือเทศ Heirloom กับชีสแพะและ Arugula (นมเทศกาลปัสกา)Heirloom Tomato, ชีสแพะและสลัด Arugula Miri Rotkovitz มีมะเขือเทศมรดกตกทอดช่วงฤดูร้อนครั้งสุดท้ายใน สลัดผัก โขมและชีสแพะ และถ้ามะเขือเทศหมดฤดูกาลแล้วในท้องที่ของคุณ สลัด Romaine นี้ พร้อมกับมะเขือเทศแห้งและพีแคน ก็เป็นทางเลือกที่ดีอีกอย่างหนึ่ง
06 จาก 06
เค้กแครอท (Pareve)เค้กแครอทกับเปลือกน้ำCreamาลชีส © Miri Rotkovitz แครอทเค้ก เป็นวิธีที่อร่อยในการพกพาธีมการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงผ่านของหวาน มันทำหน้าที่เดี่ยวที่ดีกับการปอกฝุ่นของน้ำตาลผง แต่มันจะดียิ่งขึ้นกับชั้นฉ่ำของเปลือกน้ำcreamาลครีมชีส หากคุณต้องการเก็บสิ่งที่ไม่ได้ทำจากนมโดยสิ้นเชิงคุณสามารถทำแบบจำลองมังสวิรัติของเปลือกน้ำsameาลเช่นเดียวกับครีมชีส Pareve