เต้านมไก่งวงนี้นุ่มและหวาน ระยะเวลาการสูบบุหรี่นานช่วยให้รสชาติและรสชาตินุ่มนวลขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หน้าอกเต้านมที่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูก (3 ถึง 3 ปอนด์ 1/2 / 1.4 ถึง 1/6 กก.)
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย / 120 มล
- 1/4 ถ้วย / 60 มล. แห้ง
- เหล้าเชร์ริ
- น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล
- เนย
- ช้อนชา 1/2 / เกลือ 2.5 มล
วิธีการทำมัน
- นำน้ำผึ้งความร้อนเชอร์รี่และเนยลงในกระทะด้วยความร้อนต่ำนานพอที่จะละลายเนย ผัดจนกระทั่ง
- ลบออกจากความร้อนและเพิ่ม น้ำมะนาว และเกลือ ปล่อยให้เย็น ล้างและลูบหน้าอกไก่งวง วางทุกสิ่งทุกอย่างไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ ประทับตราและแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 24 ชั่วโมง
- เตรียมผู้สูบบุหรี่ เต้านมงาสูบบุหรี่ที่อุณหภูมิระหว่าง 225 องศาฟาเรนไฮต์ (110 องศาเซลเซียส) และ 250 องศาฟาเรนไฮต์ (120 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 2 1/2 ถึง 4 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของไก่งวง เต้านมจะทำเมื่ออุณหภูมิภายในถึง 170 องศาฟาเรนไฮต์ (75 องศาเซลเซียส)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 443 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 173 mg |
| โซเดียม | 1,931 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 47 กรัม |