หากคุณกำลังมองหาวิธีใหม่ในการย่างปลาทั้งตัวให้อร่อยไก่กระทะนี้เหมาะสำหรับคุณ ไก่ถูลงด้วยเครื่องเทศและวางลงในกระทะขนมปังเพื่อให้นกมากที่สุดและอ่อนโยน ให้วิธีการที่ไม่ซ้ำกันนี้ลองและประหลาดใจโดยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3/4 ถ้วย / 80 มล. applesauce
- 3 ช้อนโต๊ะ / 45 มล. ซอส Worcestershire
- ไก่ 1 ตัว, 3 ปอนด์ / ปอนด์ / 1.6 กก
- อบแห้ง:
- 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาล turbinado ขนาด 15 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / พริกหยวก mL 15 มล
- ช้อนชา 1 1/2 / พริกไทยดำ 7.5 มล
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา 7.5 มิลลิลิตร
- 1 ช้อนชา / เกลือผักชีฝรั่ง 5 มิลลิลิตร
- 1 ช้อนชา / เกลือ 5 มิลลิลิตร
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรดินยี่หร่า
- ช้อนชา 1/2 / ผักชีฝรั่ง 2.5 มล
วิธีการทำมัน
- สร้างไฟสำหรับการปรุงอาหารโดยอ้อมด้วยถ่าน Kingsford โดยวางถ่านหินไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่งของหม้อหุงให้เหลือไว้ เพิ่มไม้เนื้อแข็งขนาดจิ๋วกี่ชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ในชามขนาดเล็กผัดแอปเปิ้ลและซอส Worcestershire จับไก่ไว้บนกระทะขนมปังขนาด 9x5x3 นิ้วเทส่วนผสมลงบนไก่เพื่อให้แน่ใจว่าไก่ได้รับการเคลือบอย่างทั่วถึงทั้งภายในและภายนอก ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินหยดลงในถาดขนมปัง
- ในชามขนาดเล็กให้ผสมส่วนผสมถูแห้งและผสมให้เข้ากัน ม้วนทั้งไก่ทั้งภายในและภายนอกด้วยถูแห้ง วางไก่ลงในกระทะขนมปัง, เต้านมขึ้น
- เมื่ออุณหภูมิย่างอยู่ที่ประมาณ 300 องศา F / 150 องศาเซลเซียสให้วางกระทะบนเตาย่างให้ห่างจากถ่านหินปิดฝาครอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในของต้นขาถึง 175 องศา F / 80 องศาเซลเซียสปล่อยให้ไก่เย็นประมาณ 10 ในกระทะก่อนที่จะถอดออก เมื่อพักแล้วแกะสลักเป็นชิ้นส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 983 |
| ไขมันรวม | 54 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 21 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 335 มก |
| โซเดียม | 1,605 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 106 กรัม |