หม้อปรุงอาหารแบบง่ายๆนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ประโยชน์จากบวบที่อุดมสมบูรณ์และสควอชในช่วงฤดูร้อน
สควอชหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปผัดจนเป็นขนมปังและเนยแข็ง Parmesan นี้จะเป็นจานด้านอร่อยที่จะให้บริการกับเนื้อย่างหรือไก่หรือให้บริการกับปลาหรืออาหารทะเล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3
- บวบขนาดเล็ก ประมาณ 1 1/2 ปอนด์
- 3 สควอชฤดูร้อนขนาดเล็กประมาณ 1 1/2 ปอนด์
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วยหรือน้ำ
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- เนย 4 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 4 ช้อนโต๊ะขนมปังกรอบละเอียดแห้ง
- ชีส Parmesan ขูดเนยสด 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 ° เนยจานอบ 2 ถึง 2 1/2-quart
- ล้างสควอช, ตัดปลายและหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch ใส่ชิ้นสควอชลงในจานอบที่เตรียมไว้ โรยสควอชด้วยช้อนชา 1/2 ช้อนชาและช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำบดสด
- รวมน้ำซุปไก่กับกระเทียมและเทลงบนสควอช
- แต้มหม้อไฟกับเนยแล้วโรย ด้วยขนมปัง และชีส Parmesan
- ครอบคลุมและอบเป็นเวลา 35 นาที ค้นพบและอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีนานขึ้นจนกว่ายอดจะเป็นสีน้ำตาลและสควอชอ่อนโยน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 175 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 23 มก |
| โซเดียม | 135 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |