คังเกลเป็นอาหารจานหลักแบบดั้งเดิมใน มื้อค่ำของแชบแบท "Kugel" เป็นคำที่ออกมาจากภาษาเยอรมันที่มีการพูดถึงประมาณ 1,000 ปีก่อนนั่นหมายถึง "ทรงกลม" หรือ "บอล" และอาจเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าต้นกุหลาบเดิมถูกอบในกระป๋องกลมและดูหนืดเล็กน้อย เหมือนทรงกลม อย่างไรก็ตามไม่มีเหตุผลที่จะไม่ใช้กระทะรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสสำหรับคุ๊กกี้ของคุณเนื่องจากได้กลายเป็นแบบดั้งเดิม
สูตรเค้กหลายสูตร ใช้ก๋วยเตี๋ยวไข่ก๋วยเตี๋ยวมากที่สุด สูตรนี้ไม่รวมก๋วยเตี๋ยว มันไม่ รวมถึงมันฝรั่ง ซึ่งเป็นแป้งแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ที่ใช้สำหรับอาหารกุ๊กกิ๊ก สูตรนี้ใช้แป้งสาลีแทน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ปอนด์ผักชนิดหนึ่ง (แช่แข็ง)
- 4 ไข่ขนาดใหญ่ (เบา ๆ
- ตี )
- มายองเนส 3/4 ถ้วย
- 1 หัวหอมขนาดกลาง (ปอกเปลือกและสับละเอียด)
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะหรือกระเทียม 3 กลีบ (สับ)
- เกลือ 2 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยแป้งสาลี
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. สเปรย์ชามขนาด 9x12 นิ้วพร้อมสเปรย์ที่ไม่ติด
- ต้มน้ำ. เพิ่มผักชนิดหนึ่งที่แช่แข็ง ฝาหม้อและเคี่ยว เมื่อผักชนิดหนึ่งนุ่มพอที่จะบดด้วยส้อม, ท่อระบายน้ำ มัดด้วยส้อม
- ในเครื่องผสมให้ผสมไข่, มายองเนส, หอมและผักชนิดหนึ่ง เพิ่มเกลือผงกระเทียมและแป้ง
- เทส่วนผสมลงในกระทะ นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาทีหรือจนกว่าจะมีดใส่เข้าที่กลางให้สะอาด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 275 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 122 มก |
| โซเดียม | 965 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |