สูตรก๋วยเตี๋ยวอุดรธานีแบบญี่ปุ่นมังสวิรัติ

มังสวิรัติสูตรมังสวิรัติสูตรมังสวิรัติและมังสวิรัติมังสวิรัติจากแรงบันดาลใจจากรสชาติของเอเชีย ความลับในสูตรนี้คือน้ำซุปรสเข้มข้นที่ปรุงจากขิงน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง พร้อมกับก๋วยเตี๋ยวอุดรธานีนี้น้ำซุปแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นทำด้วยผักชนิดหนึ่งจีน, scallions, cilantro สดและราดด้วยถั่วลิสง มันค่อนข้างคล้ายกับสูตรดั้งเดิมและอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมดังนั้นคุณจะไม่พบว่ามันเป็นเติมเป็นพูด ลาซานญ่า อบหรือผักเบอร์เกอร์และทอด แต่ฉันเองพบซุปก๋วยเตี๋ยวเช่นนี้จะเป็นอย่างดี การกรอก.

สูตรก๋วยเตี๋ยวสูตรอุดรธานีแบบญี่ปุ่นนี้เป็น มังสวิรัติ และ มังสวิรัติ หากต้องการลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นแบบโฮมเมดให้เลื่อน สูตรอาหารญี่ปุ่นมังสวิรัติและมังสวิรัติ เพิ่มเติมรวมทั้งเทมปุระซุปมิโซะซูชิก๋วยเตี๋ยวและอื่น ๆ !

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำซุปผัก 4 ถ้วยหรือไก่มังสวิรัติแบบไก่
• 2 ชิ้นขิง 1 นิ้ว
• น้ำตาลอีกหยิบมือ
• น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะซอสเห็ดมังสวิรัติ
• 1/2 ช้อนชา น้ำพริก
• 1/2 ช้อนโต๊ะขิงสดขูด
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• น้ำมันถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
• บร๊อคโคลี่จีน 1 ปอนด์สับ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ก๋วยเตี๋ยวหมู 1/2 ก๋วยเตี๋ยวเตรียมตามคำแนะนำในแพคเกจ
• 4 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
• ผักชี 1/4 ถ้วยสับ
• 1/2 ถ้วยถั่วลิสงคั่วและเค็มบดเบา

วิธีการทำมัน

ใส่น้ำซุปผัก หรือ น้ำซุป ไก่มังสวิรัติสองชิ้นขิง 1 ชิ้น (ไม่ใช้ขิงสับ) หยิกน้ำตาลน้ำส้มสายชูซีอิ้วหมูมังสวิรัติและพริกลงในหม้อใหญ่ผสมให้เข้ากัน นี่เป็นน้ำซุปสำหรับก๋วยเตี๋ยวอุดร

นำส่วนผสมน้ำซุปนี้ไปต้มแล้วปิดหม้อและลดการเคี่ยว ปล่อยให้น้ำซุปเดือดกรุ่นอย่างน้อยสิบนาที (ยาวขึ้นได้ดี) แล้วเอาชิ้นของขิงจากน้ำซุปและฤดูเบา ๆ กับบิตของเกลือและพริกไทย

คุณสามารถทิ้งขิงได้

ในกระทะขนาดใหญ่แยกความร้อนขิงสับและกระเทียมในน้ำมันถั่วลิสงเป็นเวลา 2-3 นาทีจากนั้นเพิ่มผักชนิดหนึ่งสับและน้ำมันงา Sautee ไม่กี่นาทีจนกว่าผักชนิดหนึ่งจะอ่อนนุ่ม นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้

หากคุณพร้อมที่จะรับประทานอาหารได้ทันทีและให้บริการหลาย ๆ คนคุณสามารถเตรียมเสิร์ฟแต่ละมื้อโดยเทส่วนหนึ่งของน้ำซุปผักชนิดหนึ่งและก๋วยเตี๋ยวส่วนหนึ่งจากนั้นเติมชามแต่ละใบด้วยหัวหอมสีเขียวผักชีสดและถั่วลิสงที่คั่ว . มิฉะนั้นให้รวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, บรอกโคลีและก๋วยเตี๋ยวอุดรและด้านบนด้วยหัวหอมสีเขียว, ผักชีและถั่วลิสงที่คั่วก่อนเสริฟ อิ่มอร่อยกับซุปก๋วยเตี๋ยว udon ญี่ปุ่นของคุณ!

ดูเพิ่มเติมที่: สูตรมังสวิรัติแบบง่าย

ทำให้สี่ชามซุป

หมายเหตุ: ถึงแม้ว่าสูตรนี้จะเรียกก๋วยเตี๋ยวอุด้งคุณสามารถใช้ก๋วยเตี๋ยวแบบเอเชียอื่น ๆ เช่นก๋วยเตี๋ยวโซบะหรือก๋วยเตี๋ยวไข่โฮมเมดได้

ดูสิ่งนี้ด้วย:

• มังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติมสูตรอาหารญี่ปุ่น