มะเขือเทศมังสวิรัติและกระเทียมถั่วขาวเป็นหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น แต่ดีมากที่คุณจะต้องการรับประทานอาหารตลอดทั้งปี หม้อปรุงอาหารบรรจุด้วย ถั่ว และด้วยการเพิ่มของมะเขือเทศพริกและสมุนไพรเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเป็นหลักสูตรหลักหรือเป็นอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ หม้อปรุงอาหารทำให้จานด้านมหัศจรรย์สำหรับเนื้อย่างและเนื้อตุ๋น นอกจากนี้ยังเป็นจานแบบสแตนด์อะโลนสำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นเนื้อ .
คุณสามารถใช้ถั่วขาวกระป๋องสำหรับสูตร แต่คุณยังสามารถใช้ถั่วแช่แข็งได้ตราบเท่าที่พวกเขาได้รับ precooked ก่อนที่จะแช่แข็งหรือถ้าคุณกำลังวางแผนล่วงหน้าแล้วใช้ถั่วแห้ง แต่ก่อนแช่ไว้ก่อนและปรุงอาหารในน้ำเดือดจนนุ่ม .
สิ่งที่คุณต้องการ
- 75g (3 ออนซ์) เนยจืด
- 1 หัวหอม (ปอกเปลือกและสับละเอียด)
- 1 กระเทียมกานพลู (ปอกเปลือกและสับละเอียด)
- 4
- มะเขือเทศ (สกิน, เมล็ดเดอและสับประมาณ)
- 1 พริกแดง (แกนลบและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 พริกสีเหลือง (แกนนำออกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศpurée
- เนื้อสต๊อกผัก 100 มล. (3 ออนซ์)
- 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดแบน (สับ)
- 400g (14 ออนซ์) ถั่วขาวกระป๋อง (ล้างและล้างให้เลือกถั่วแดงหรือถั่วฟักทอง)
วิธีการทำมัน
- เริ่มต้นโดยการให้ความร้อนครึ่งหนึ่งของเนยในกระทะขนาดใหญ่ ทำให้ร้อนจนละลายและฟอง แต่ไม่ไหม้
- ใส่หัวหอมสับและปรุงอาหารเบา ๆ เป็นเวลา 2 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนิ่มและโปร่งแสง
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 2 นาทีระวังไม่ให้เป็นสีน้ำตาล กระเทียมที่เผาไหม้จะทำลายจาน
- จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศสุกพริกเผ็ดน้ำมะเขือเทศและสต็อก ปรุงอาหารด้วยกันเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อลดสต็อกเล็กน้อยลดลงเล็กน้อยในที่สุดเพิ่มถั่วและคนให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารจนกว่าถั่วจะร้อนผ่าน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที ถ้าถั่วถูกแช่แข็งคุณอาจต้องการปรุงอาหารอีกต่อไป อย่ากังวลหากต้องใช้เวลานานกว่านี้อีกต่อไป
- ลิ้มรสสตูว์และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มลอง
- สุดท้ายเพิ่มเนยที่เหลือและคนให้เข้ากันจนเนยละลายแล้วเพิ่มผักชีฝรั่งสับ ปล่อยให้สตูว์ยืนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำมาใส่ในชามซุปร้อนหรือจาน คุณจะต้องน้อยกว่าขนมปังกรอบและเนยที่น่ารักบางอย่าง
ง่ายแค่ไหน!
ทางเลือกในการคั่วถั่วขาวแบบมังสวิรัติ
ใช้สูตรนี้เป็นฐานและเพิ่ม (หรือนำไป) ส่วนผสมเพื่อลิ้มรสของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนสมุนไพรหรือเพิ่มผักอื่น ๆ เพื่อให้เหมาะกับสิ่งที่คุณมี จานนี้สามารถกลายเป็นมังสวิรัติได้อย่างรวดเร็วด้วยการเพิ่มไส้กรอกสุก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 618 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 46 มก |
| โซเดียม | 90 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 89 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 24 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |