พริกยัดไส้เหล่านี้เป็นวิธีแก้ปัญหาอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมังสวิรัติหรือสำหรับใครก็ตามที่ชอบรับประทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ในขณะนี้ พริกเป็นอาหารจานอร่อยเช่นกัน เสิร์ฟพร้อมกับสเต็กไก่หรือปลา หรือทำอาหารกลางวันกับถ้วยซุปหรือสลัด สูตรนี้เรียกใช้พริกแดง แต่ใช้สีผสมผสานกับงานนำเสนอที่น่าสนใจ
พริกเป็นยัดไส้ด้วยข้าวและชีสทำให้เป็นผืนผ้าใบที่ว่างเปล่าสำหรับความเป็นไปได้อื่น ๆ อีกมากมาย เพิ่ม 1/2 ถ้วยของถั่วลิสงนึ่ง, ผักชนิดหนึ่งสับหรือผักคะน้าผัดหรือผักขมสับให้ข้าว เปลี่ยนน้ำ 3/4 ถ้วยกับน้ำซุปผักหรือสต๊อกไก่เพื่อเพิ่มรสชาติ
และถ้าคุณกระหาย อาหารจานหลัก hearted พริกไทย โปรดเพิ่มประมาณ 1/2 ถ้วยของถั่วที่ปรุงสุก หรือเพิ่มเบคอนร่วน 1 ช้อนชาหรือ 1/2 ช้อนโต๊ะไก่หรือปลาทูน่า
สิ่งที่คุณต้องการ
- พริก 4 พริก (แดง, ใหญ่)
- ข้าว 1 ถ้วย (ไม่ดิ่ม)
- 1/2 ถ้วยหอมสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำ 3/4 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์เข้มข้น 8 ออนซ์
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ (สด)
วิธีการทำมัน
- ตัดพริกในครึ่งตามยาวเอาต้นกำเนิดเมล็ดและซี่โครง วางพริกในกระทะขนาดใหญ่ที่มี น้ำเดือด ปรุงประมาณ 5 ถึง 10 นาทีจนนุ่ม ระบายของเหลวสำรอง
- รวมข้าวกับน้ำ 1 1/2 และเกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชาในกระทะขนาดกลาง วางกระทะเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลางและนำไปต้ม ลดความร้อนลงต่ำปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 19 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะอ่อน นำข้าวออกจากเตาให้ความร้อนและปล่อยให้ยืนโดยไม่ถอดฝาครอบออก ปุยด้วยส้อมเพียงก่อนที่จะให้บริการ
- ขณะเดียวกันให้นำเนยในกระทะมาอุ่นด้วยความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่มและโปร่งแสง เพิ่ม 3/4 ถ้วยน้ำและชีส; ผัดจนละลายและผสม
- เพิ่มข้าวให้หอมและชีสผสม; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักชีฝรั่ง
- เทประมาณ 1 1/2 ถ้วยของของเหลวจากการปรุงอาหารพริกลงในกระทะลึกหรือกระทะ saute วางตะแกรงในกระทะและนำไปเคี่ยว
- เติมครึ่งพริกผสมกับข้าว จัดเรียงพริกที่เต็มไปบนชั้นวาง
- ปิดฝาแล้วต้มพริกประมาณ 15 นาที
รูปแบบ
- หลุยเซียยัดไส้พริกไทย: ทอดเป็นส่วนผสมของ 1/3 ถ้วยแต่ละแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งพร้อมกับบาง Cajun หรือเครื่องปรุงรสครีโอล
- Tex-Mex Pepper ยัดไส้: เพิ่มประมาณ 1/3 ถ้วยของถั่วดำมะเขือเทศสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเมล็ดข้าวโพดพร้อมกับสาดของมะนาวและบางผักชีแทนผักชีฝรั่ง ปรุง รสด้วยพริกผง ยี่หร่าและรส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 505 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 71 มก |
| โซเดียม | 457 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |