7 สูตรอร่อยจาก Terres de l'Ebre สเปน

ฉันไม่เคยได้ยิน Terres de l'Ebre มาก่อนเมื่อเร็ว ๆ นี้ Terres de l'Ebre ตั้งอยู่ตามแม่น้ำ Ebro ในเขต Tarragona ของแคว้นคาเทโลเนียประเทศสเปนซึ่งอยู่ภายใต้การสำรวจของสเปน เป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามและที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่ยอดเยี่ยม

โอกาสในการดูนกและชายหาดที่บริสุทธิ์ Terres de l'Ebre ภูมิภาคยังเติบโตในการรับรู้สำหรับอาหารท้องถิ่นของเหลือเชื่อ ในฐานะที่เป็นหนึ่งในพื้นที่การผลิตข้าวที่สำคัญที่สุดของสเปนคุณจะเห็นทุ่งนาที่สวยงามทั่วทั้งบริเวณ หากคุณผจญภัยไปในทะเลคุณสามารถเยี่ยมชมหอยแมลงภู่และหอยนางรมได้ บริเวณนี้ยังเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หอยผลไม้ไวน์ขนมอบผลไม้และผักสด

นี่คือเจ็ดเหตุผลที่อร่อยเพื่อเข้าชม Terres de l'Ebre ในสเปน

• 01 จาก 07

  อาร์ติโช้คทอดทอด

  ดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำเอบร้านั้นเหมาะสำหรับปลูกผักทุกประเภท เมื่อฤดูกาลอาติโช๊คมาถึงชาวบ้านจะได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่เพิ่มจานข้าวสลัดและสตูว์และอาหารเสริมพิเศษให้ตลอดทั้งปี แต่วิธีที่อร่อยที่สุดในการรับประทานผักเหล่านี้จะถูกทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันมะกอกในท้องถิ่นและโรยด้วยเกลือทะเล

• 02 จาก 07

  หอยแมลงภู่

  เตียงหอยแมลงภู่ของ Terres de l'Ebre มีบางส่วนของโลกที่ดีที่สุดและหอยแมลงภู่ขนาดเล็กและอร่อยที่มาจากภูมิภาคนี้มีรสหวานและอร่อย คนในท้องถิ่นไม่ได้เปลี่ยนพวกเขาในทางใด ๆ - พวกเขาเพียงแค่ให้บริการพวกเขานึ่ง แม้ว่าแก้วสดชื่นของ Cava ไม่เจ็บ!

• 03 จาก 07

  ข้าวกับอาหารทะเล

  นาข้าวของแม่น้ำเอบร้าผลิตข้าวที่ดีที่สุดของสเปน และจานข้าว (note - not called paella here!) เป็นเรื่องปกติทั่วไป อาหารข้าวทั่วไปส่วนใหญ่จะเต็มไปด้วยกุ้งหอยแมลงภู่และปลาหมึกจากภูมิภาค

• 04 จาก 07

  Crema Catalana

  ทุกห้องอาหารแบบดั้งเดิมในภูมิภาค Terres de l'Ebre มี ขนมเคลลา Catalana แสนอร่อยของตัวเอง คัสตาร์ที่ราดด้วยน้ำตาลคาราเมลเป็นของหวานที่มีลักษณะคล้ายกับ creme brûlée แต่ใช้มะนาวและอบเชยแทนวานิลลา

• 05 จาก 07

  ปลาทูน่าที่ได้รับความร้อน

  ปลาทูน่าครีเอทีฟปลาทูน่าสเปนมีแนวโน้มที่ดีที่สุดในโลกและ L'Ametlla de Mar เป็นหมู่บ้านชาวประมงขนาดเล็กใน Terres de l'Ebre ที่มีสิ่งที่ดีที่สุด คุณสามารถสร้างจานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ที่บ้านกับ สูตรปลาทูน่าที่ ชื่นชอบของ สเปน !

• 06 จาก 07

  ไส้กรอกย่าง

  ไส้กรอกแสนอร่อยใน Terres de l'Ebre เป็นแหล่งที่มาของราคาสำหรับชาวบ้าน ไส้กรอกเลือดเป็นหนึ่งในตัวแทนมากที่สุดและเต็มไปด้วยเนื้อหมูเลือดข้าวและถั่วสน

• 07 จาก 07

  Fideua

  อีกจานที่เป็นที่นิยมในคาเทโลเนียคือ f ideuà จานคล้ายกับ paella แต่ทำแบบดั้งเดิมกับบะหมี่โซบะแทนข้าว แม้ว่ามันอาจเกิดขึ้นจริงในวาเลนเซีย แต่ก็เป็นจานที่ได้รับความนิยมมากในคาเทโลเนียและใน Terres de l'Ebre โดยทั่วไปจะทำกับอาหารทะเลและเสริฟกับ alioli ครีม