ลูกแพร์เอเชียเรียกอีกอย่างว่า Pyrus pyrifolia , ลูกแพร์จีน, ลูกแพร์เกาหลี , ลูกแพร์ญี่ปุ่น, ลูกแพร์ไต้หวันและลูกแพร์ทราย มีหลายชนิดของลูกแพร์เอเชียในโลก
ลูกแพร์เอเชียมีรสหวานสดชื่น แต่ไม่หวานเกินไปและมีเนื้อกรอบกรอบ พวกเขายังเต็มไปด้วยน้ำ!
คนจีนและไต้หวันหลายคนเชื่อว่านึ่งหรือตุ๋นเป็นวิธีแก้พิเศษสำหรับอาการเจ็บคอและไอแห้ง
ด้านล่างมีประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกแพร์ตามการแพทย์แผนจีน:
- ลูกแพร์เอเชียสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณสามารถล้างปอดของคุณให้ชุ่มชื้นและปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร
- พวกเขาสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้
- ลูกแพร์เอเชียสามารถหยุดอาการไอแห้งได้
- มีโพแทสเซียมวิตามินเคทองแดงและวิตามินซีสูงมาก
พบลูกแพร์เอเชียในส่วนการผลิตของซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นและร้านขายของชำหลายแห่ง ต่อไปนี้เป็นสูตรต่างๆที่มีผลไม้ยอดนิยมนี้:
ลูกแพร์เอเชียนึ่งกับน้ำผึ้ง
นี่เป็นวิธีที่ดีในการปรนเปรอคนที่มีอาการเจ็บคอ - ลูกแพร์เอเชียฉ่ำที่เต็มไปด้วยน้ำผึ้งและนึ่งเบา ๆ สูตรยังเรียกร้องให้มีวันที่จีนอยู่ที่ตลาดจีน / เอเชีย แต่คุณสามารถเปลี่ยนลูกเกดวันธรรมดาหรือ jujubes ได้
ในสูตรนี้ลูกแพร์เอเชียเต็มไปด้วยน้ำผึ้งและวันที่จีนและนึ่งเบา ๆ หากลูกแพร์เอเชียไม่สามารถใช้งานได้ Bartlett ลูกแพร์ สามารถใช้แทนได้
วันที่สีแดงจีน (紅棗) เป็นที่รู้จักกันว่า jujubes (พูดอย่างเคร่งครัดพวกเขาไม่ใช่วันที่) รสหวานของพวกเขาทำให้พวกเขาเป็นส่วนผสมที่เป็นที่นิยมในซุปของหวานจีนและ congees และในอาหารนึ่ง หากไม่สามารถใช้งานได้ให้ใช้วันธรรมดาหรือลูกเกดแทน แน่นอนคุณสามารถปล่อยให้พวกเขาออกทั้งหมดและเพียงแค่อบไอน้ำลูกแพร์กับน้ำผึ้ง
ฮันนี่แฮมกับลูกแพร์เอเชีย
จานที่ง่ายนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่นิยมบริโภคหมูเอเชีย รสชาติหวานที่โดดเด่นและเนื้อกรอบของลูกแพร์เอเชียช่วยเพิ่มสัมผัสกับแฮมนึ่ง จานหวานและเผ็ดนี้เป็นที่นิยมในแถบตะวันตกเฉียงใต้ของจีน
ลูกแพร์เอเชียหมักในซอสพลัม
ลูกแพร์เอเชียหวานถูกลวกในไวน์พลัมในสูตรนี้จากพ่อครัวยอดนิยมของจีน Martin Yan
Korean (Galbi) BBQ Marinade
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเกาหลี Naomi Imatome-Yun ใช้ลูกแพร์เอเชียในน้ำดองที่แสนอร่อยนี้สำหรับซี่โครงสั้น ลูกแพร์เอเชียนำความสดชื่นของผลไม้ไปสู่ซี่โครงสั้น
Asian Pear Vinaigrette: หวานและเผ็ด
บิดาแห่งความอร่อยในเอเชียนี้มีลูกแพร์เอเชียพร้อมกับเครื่องปรุงรสแบบเอเชียเช่น น้ำมันงา และน้ำส้มสายชูข้าว
แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลลูกแพร์ Crisp
ลูกแพร์เอเชียมีความกรอบและสว่างเมื่อรับประทานสด แต่ปรุงได้อย่างสวยงามใน Asian Pear Crisp นี้ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆเช่นกระวานหรืออบเชยเพื่อให้ขนมขบเคี้ยวนี้อร่อยเตะ
Asian Pear Cake Recipe
ห่อด้วยลูกแพร์และลูกแพร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากภาคใต้ Diana Rattray