สูตรแครอทแหวนนี้ทำด้วยแครอทขูดและเหมาะสำหรับปัสกา มันทำให้จานด้านข้างที่ดีสำหรับ เนื้อวัวเนื้อ หรือ ไก่ apricot- อบ สามารถอบในรูปวงแหวน 8 ถ้วยหรือ Bundt pan หรือใน 8 mini Bundt pans
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1 ถ้วยตวง
- 1 1/2 ถ้วยน้ำมัน
- ไข่ใหญ่ 4 ฟองแยกออกจากกัน
- 3 ถ้วยบรรจุหั่นฝอยแครอท (ไม่หั่น)
- 2 ถ้วยมื้อเมโซ
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนสูงถึง 300 F. ฉาบเบา ๆ ด้วยแหวนขนาดกลาง (ความจุ 8 ถ้วย) หรือ 8 ชิ้นขนาดเล็กที่มีสเปรย์หุงต้ม ในชามขนาดใหญ่ ครีมน้ำตาลและน้ำมัน ตีไข่แดงและแครอท
- ในชามที่แยกต่างหากปัดร่วมกันอาหาร Matzoh, โซดาอบและเกลือ เพิ่มส่วนผสมแครอทเข้ากันดี เพิ่มน้ำและน้ำมะนาวและรวมเข้าด้วยกัน
- ในชามที่แยกต่างหากตีไข่ขาวจนแข็ง แต่ไม่แห้งและคน 1/3 ของคนผิวขาวลงในส่วนผสมแครอทเพื่อลดน้ำหนัก จากนั้นให้พับผ้าขาวที่เหลืออยู่และพยายามลดระดับเสียง เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบ 15 นาทีที่ 300 F. ยกความร้อนขึ้น 375 F แล้วเพิ่มอีก 20 นาที (ประมาณ 8 ถึง 10 นาทีสำหรับกระทะขนาดเล็ก) ปล่อยให้เย็น 15 นาทีก่อนเลิกม้วน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 253 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 113 มก |
| โซเดียม | 249 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 52 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |