เนื้อซี่โครงหมูย่างของชาวยิวนี้ผลิตชิ้นเนื้อจากเนื้อสัตว์ที่ล้อมรอบด้วย ผักโขลก
ในสมัยก่อนผู้หญิงทำความสะอาดบ้านเรือนทุกวันศุกร์เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันสะบาโตซึ่งมาจากพระอาทิตย์ตกในวันศุกร์ถึงพระอาทิตย์ตกในวันเสาร์ พวกเขาจำเป็นต้องปรุงอาหารบางอย่างที่ไม่ต้องเฝ้าดูและอุ่นในวันรุ่งขึ้นเมื่อไม่อนุญาตให้ทำอาหารไม่ได้ ใส่เนื้อวัวเนื้อสัตว์ - ตัดเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ยาวและช้า
สูตรนี้มาจาก Marlene Rothenberg จาก Munster, Ind.
ตรวจสอบ สูตร นี้ Brisket จากอาหาร maven โจแอนนาธานที่ทำงานอย่างเท่าเทียมกันดีบนเนื้อวัวเนื้อซี่โครงเช่นเดียวกับลิ้นเนื้อ
และอย่านับเนื้อวัวเนื้อในโอกาสพิเศษอื่น ๆ นอกเหนือจากแชบบอส เนื้อสัตว์ปรุงสุกช้าเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับความบันเทิง ในขณะที่โปรตีนที่คุณเลือกจะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงสุดท้ายหรือครึ่งชั่วโมงแล้วพักอีก 30 นาทีหรือมากกว่านั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับแขกของคุณและดื่มค็อกเทลได้หากต้องการในขณะที่มื้อค่ำก็จะฟองสบู่ไปโดยไม่ต้องกลัวการเผาไหม้
หากคุณวางแผนที่ถูกต้องคุณสามารถเตรียมอาหารด้านข้างล่วงหน้าและอุ่นหรือต้มในไมโครเวฟในนาทีสุดท้าย อย่าลืมให้แขกช่วย พวกเขาต้องการและเป็นสวรรค์ หากคุณเพียรถึงสิ่งที่ดูหรือปรุงสุกและนำเสนอให้บันทึกการตั้งค่าตารางสำหรับเพื่อนที่ทำจากเนยเทียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อวัวเนื้อ 1 (5 ปอนด์) (มีไขมันอยู่ด้านบน)
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- Paprika เพื่อลิ้มรส
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส (สด, ผง)
- ซุปหัวหอม 1 ห่อ (แห้ง)
- 1 ชุดน้ำเกรวี่ผสมน้ำตาล (แห้ง)
- 1 น้ำผลไม้ (46 ออนซ์)
- 2 หัวหอมขนาดใหญ่ (หั่นบาง ๆ )
- มันฝรั่งขนาดกลาง 6 (ทั้งปอกเปลือก)
- 6 แครอทขนาดใหญ่ (ตัดเป็นชิ้น)
- ผักชีฝรั่ง 6 ซี่ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 325 องศา ทาด้วยกระทะย่างขนาดใหญ่พร้อมกับสเปรย์ทำอาหาร ปรุงรสด้วยพริกไทยพริกหยวกและกระเทียม วางไขมันลงในกระทะที่เตรียมไว้
- ในชามขนาดใหญ่หรือเหยือกผสมน้ำซุปและน้ำเกรวี่ผสมกับน้ำผักและกระป๋องน้ำผักสองกระป๋องผสมกัน เพิ่มในกระทะย่างเทลงบนเนื้อสัตว์ ครอบคลุมและปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง
- ใส่ผักลงในกระทะคลุมและย่างไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อสัตว์จะอ่อนตัว ปล่อยให้เนื้อเย็นสนิท หั่นกับเมล็ดพืชและอุ่นในน้ำผลไม้กระทะ
- หมายเหตุ: การ ปรุงอาหารวันข้างหน้าเนื้อช่วยให้สามารถนั่งในน้ำผลไม้ของมันสำหรับรสชาติที่ดีขึ้น เพื่อความสะดวกในการหั่นเป็นชิ้นให้แช่แข็ง brisket เมื่อพร้อมเสิร์ฟให้ละลายน้ำแข็งและชิ้นส่วน อุ่นในน้ำผลไม้ที่สำรองไว้