เติมความชุ่มชื่นให้กับ Calvados และคำแนะนำของมะนาวให้เป็นสูตรสำหรับเชอร์เบทที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้บริการในงานเลี้ยงอาหารค่ำและโอกาสพิเศษ เสิร์ฟเป็นของหวานเบา ๆ หรือเป็นน้ำยาทำความสะอาดเพดานปากที่ไม่คาดคิดระหว่างหลักสูตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมนูประจำภูมิภาคของ บริตานี และ นอร์มองดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/3 ถ้วยปอกเปลือก, สับแอปเปิ้ลทาร์ต (1 ใหญ่)
- 3 ถ้วยน้ำ
- ½ถ้วยน้ำตาลทราย
- ¼ถ้วยน้ำมะนาว
- ¼ช้อนชามะนาว zest
- ¼ถ้วย Calvados (หรือแอปเปิ้ลบรั่นดี)
วิธีการทำมัน
ในกระทะขนาดกลางที่มีไฟปานกลางนำแอปเปิ้ลที่สับน้ำและน้ำตาลใส่เคี่ยว ปิดบังกระทะลดความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจนกว่าแอปเปิ้ลจะซื้อมาก นำออกจากเตาแล้วเทลงในอุณหภูมิห้อง เพิ่มน้ำมะนาว, มะนาวและ Calvados ลงไปผัดให้ละเอียด แช่เย็นจนเย็นมากเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง แช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 126 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |