เหมือนลูกพี่ลูกน้องตระกูล กะหล่ำดอกของกะหล่ำดอกกะหล่ำดอก บรัสเซลส์กลายเป็นซุปที่อุดมด้วยความมหัศจรรย์และครีมเพียงแค่ปรุงอาหารด้วยอะโรเมติกส์และหมุนวนพวกมันในน้ำซุป ซุปนี้จบลงด้วยกลิ่นบ๊องลึกกว่าที่คุณอาจคาดหวังรวมทั้งเนื้อสัมผัสที่หนาและน่าพอใจมากขึ้นกว่าที่จินตนาการว่ากะหล่ำปลีเล็ก ๆ เหล่านี้อาจประกอบด้วย คุณสามารถเพิ่มบิตของครีมสำหรับผลแม้ครีม แต่เป็นตัวเลือกอย่างสมบูรณ์
เป็นหลักสูตรแรกที่น่ารักสำหรับอาหารมื้อค่ำแฟนซี แต่ยังเป็นฐานที่น่าพอใจสำหรับการทานอาหารมังสวิรัติด้วยสลัดผักสดและขนมปังธัญพืชมากมายที่จะทำให้เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ
ชอบซุปมากที่สุดเท่าที่เป็นคู่นี้หรือแม้แต่สามเท่าได้อย่างง่ายดาย รู้สึกเป็นอิสระที่จะทำชุดใหญ่และแช่แข็งบางส่วนสำหรับในภายหลัง (เพียงให้แน่ใจว่าจะปรากฏในช่องแช่แข็งก่อนที่จะเพิ่มครีมซึ่งไม่ได้จัดการกับการแช่แข็งและอุ่นอีกครั้งเช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของซุปไม่ได้)
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำปลี 1 กะรัต
- ผักชีฝรั่ง 1 ซี่
- 1
- หอมแดงขนาดใหญ่ หรือกระเทียมหอมขนาดเล็ก
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะเนย
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชาบวกกับรสชาติอื่น ๆ
- 3 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ หรือน้ำซุปผัก
วิธีการทำมัน
- ตัดและทิ้งปลายก้านของกะหล่ำดอกบรัสเซลส์ ประมาณหั่นกะหล่ำถ้าพวกมันโต อย่างจริงจังพวกเขาจะได้รับpuréedในท้ายที่สุดดังนั้นในขณะที่แม้ชิ้นจะปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันนี้ไม่ได้เป็นประกวดความงาม อย่างไรก็ตามคุณได้เตรียมไว้แล้วให้ตั้งไว้
- ตัดแต่งและค่อยๆสับผักชีฝรั่ง เปลือกและสับหอมแดงหรือหอมกระเทียม
- อุ่นเนยในหม้อเล็ก ๆ ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เมื่อมันละลายใส่ผักชีฝรั่งและหอมแดง โรยด้วยเกลือและปรุงอาหาร, กวนบ่อยจนผักอ่อนประมาณ 3 นาที
- เพิ่มกะหล่ำปลีบรัสเซลส์สับและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหาร, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจน กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ เปิดสีสดใสของสีเขียวประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำซุปและนำทุกอย่างเพียงแค่การต้ม ลดความร้อนเพื่อรักษาการหลนอย่างสม่ำเสมอปกคลุมบางส่วนและปรุงอาหารจนกว่าจะมีกะหล่ำปลีบริสุทธ์เป็นอย่างสมบูรณ์และซื้ออย่างเต็มที่ประมาณ 10 นาที
- ใช้ เครื่องปั่นผสม มือถือให้น้ำซุปหมดจด (คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ในเครื่องปั่นเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าซุปเย็นก่อนทำงานเป็นชุด ๆ และวางผ้าเช็ดตัวครัวไว้ด้านบนของเครื่องปั่นในกรณีความร้อนของน้ำซุปทำให้สาดน้ำออก) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซุปน้ำซุปยาวกว่าที่คุณคิดว่าเป็นสิ่งที่จำเป็น คุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเป็นไปอย่างราบรื่นที่สุด
- ผัดในครีมถ้าคุณต้องการ เสิร์ฟซุปร้อนกับเครื่องปรุงของพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส
รูปแบบ
ให้มันเป็นก้อน หั่นหรือหั่นกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอและจากนั้นก็ไม่ได้ทำความสะอาดซุป
ทำให้มัน Heartier เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับให้เข้ากันการปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลีบรัสเซลส์สำหรับซุปที่หนาขึ้น heartier
ผสมขึ้นประดับประดา มีความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุดที่นี่ - จากสมุนไพรสับสดเพื่อเบคอนสุกลงไปไม่กี่ gratings ของ Parmesan
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 112 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 11 มก |
| โซเดียม | 873 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |