มะเขือเทศปาร์มานีนี้เป็นชั้นและอบในหม้อหุงช้า มะเขือยาวเคลือบด้วย crumbs และ sauteed ก่อน
วิธีการทำอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเตาอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงฤดูร้อนเพราะหม้อหุงช้าไม่ร้อนห้องครัวเหมือนเตาอบ
เสิร์ฟมะเขือยาวกับสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกร้อนหรือพาสต้าอื่น ๆ หรือเพียงแค่ใส่สลัดที่สลัดหรือสลัดซีซาร์เพื่อทำอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ขนาดกลางถึงใหญ่มะเขือ (ปอกเปลือก)
- 2 ไข่ใหญ่
- น้ำ 1/3 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1/3 ถ้วยขนมปังรสปรุงรส
- 1/2 ชีส Parmesan สดขูดเนยแข็ง
- 32 ออนซ์
- ซอส marinara
- ชีส Mozzarella 16 ออนซ์ (หั่นหรือหั่น)
วิธีการทำมัน
- ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้น 1/2-inch; วางในชามในชั้นโรยเกลือแต่ละชั้น ปล่อยทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน แห้งบนกระดาษ towels
- ในชามตื้นตีไข่กับน้ำ 1/3 ถ้วยและแป้ง จุ่มชิ้นมะเขือเทศลงในแป้งเพื่อให้หยดน้ำออกมากเกินไป
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง อบมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น ๆ จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้าง
- รวมขนมปังที่ปรุงรสด้วยชีส Parmesan ลงในชามขนาดเล็ก
- ในหม้อหม้อให้ชั้นหนึ่งในสี่ของมะเขือยาวด้านบนมีเศษหนึ่งส่วนเศษหนึ่งในสี่ของซอส marinara และหนึ่งในสี่ของชีส Mozzarella ทำซ้ำเพื่อทำสี่ชั้นของมะเขือเทศ, crumbs, ซอสมอสซาเรลลาและชีส
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 428 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 167 มก |
| โซเดียม | 1,227 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 22 กรัม |